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煮到半干,大火收汁,盛起来一陶锅都装不下,主要是妖芋下的太多了!
吃不完的雍菜又炒了两大碗。
从菜园里扯上来的新鲜毛豆洗净,丢入放了盐跟八角姜片的锅里,弄个盐水煮毛豆。
还有香喷喷的韭菜鸡蛋汤。
这就是一家人的午饭了。
周粟三个照旧在屋里吃。
周果觉得真是难为他们了,这些天一直不能往外走,鸭腿肉剁成块,一人给留了一块大的。
虽然他们是回去的最早的,但来的却不是最早的,好几家已经在吃了,也不知道他们怎么那么快。
到了地里都不用喊,大家一轰就来了。
照旧就一桶井水搬下来,不过今天却没人来舀水喝了,自家带饭食得人也带来了,虽然没那么凉,但好歹也是凉的,就不来周果家要水喝了。
一陶锅鸭肉,一陶锅韭菜鸡蛋汤,一陶锅盐水煮毛豆,两大碗炒雍菜。
李氏见着这一大锅鲜嫩鲜嫩绿油油的毛豆,眉头一跳,“你,这大豆还没熟就吃上了?这也太多了!”
整整一大锅,这得拔多少大豆,菜园里本来就没多少。
周果道:“怎么吃不是吃啊,老了还没这个时候好吃呢,再说本来也不指望那点大豆能做什么,种来就是为了吃的,陈婶说他们这麦子收了,还要种一茬大豆肥地,我觉得我们也可以种一茬,能收得回来就收,收不回来当绿肥也挺好的。”
众人一懵,“什么是绿肥?”
老爷子细细的啃着鸭脑袋,也看着她,还是头一次听到这个词。
周果面不改色道:“绿肥,就是绿色的肥啊,豆苗是绿色的,又不结豆子,这个时候翻下去,深埋进地里,经过一秋一冬的沤制,到了明年开春,就烂了,成了上好的底肥,就是绿肥了。”
周麦恍然,“就是当初跟你给秧苗除草的做法一样,那也是绿肥?”
周果点头,算是吧。
大家都想起那两亩水田,现在已经差不多到了灌浆的后期了,粒长,饱满,肉眼可见的,收成指定不错!
虽然不知道是不是当初那绿肥起的效果,但肯定挥了作用的。
李氏沉吟道:“要是再种一茬大豆也成,只是十亩,我们家只怕没那么多种,这种还得买,太赶了,只怕十亩种不了,能种五亩就了不起了。”
周果道:“娘,我不是说了吗,也不是非要一个收成,更多的是为了肥地,要实在赶不上我们就精耕细作五亩,剩下的五亩地粗耕粗种,要是有收成,冬日就不用给牛马买豆料了,而且要是再种大豆,我们家里的种子不成,只怕还得跟陈婶买,她手里的豆种这个时候既然能种,应该就是晚熟品种,跟我们手里的种不一样。”
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