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第342章 格外的热情（第1页）

叶清在炒锅中倒入一点点油，将洋葱块，菜椒倒入锅中翻炒。

撒上少许盐断生，然后盛出来放在盘子里备用，这样做，吃时才会又脆又甜无辣气。

炒锅中继续多倒些油，油温3成热时，将牛肉入锅中，迅地用铲子尖划散开。

尽可能使每片肉都能沾上油，这样再炒就不会坨成一团。

随着油温不断升高，肉片也逐渐变熟，这时她用勺子倒入适量的酱油调色。

把洋葱跟菜椒那些倒入锅中，撒入少许胡椒粉，翻炒均匀。

炒牛肉讲究的就是要快，不然牛肉炒老了，就非常有韧劲，咬不动了。

出锅的时候再撒上一点点料酒，这样吃起来不腥，还入味。

洋葱炒牛柳一做好装盘，叶清就说道“瑛子姐，你把葱蒜泥加入香油调成两碟味碟，一碟另外加点辣椒酱。

然后把做好的牛肉和卤菜都端出去给那客官吃吧我再给他炒个大白菜就好了。”

“好。”

叶瑛利落的做好两碟味碟，然后找来一个大托盘，端着做好的菜离开了厨房。

叶清也很快就把清炒大白菜做好了，她对吴彬说道“姐夫，你把这盘菜还有酒再送到客官那儿去，我要做我们晚上吃的菜了。

等下你拿酒的时候，顺便叫大宝过来厨房烧火，然后你跟瑛子姐都去洗洗手，歇一歇。”

“这小堂妹你还没歇呢，要不还是我来做晚饭，反正自家人吃的，也不用那么讲究。”

吴彬说道。

叶清想了想，点头说道“也行，正好我还没尝过你的手艺呢。

那就你做吧，一共7个大人，2个小孩。你就做个五菜一汤，今天卤出来的菜再拿一半出来，也差不多够吃了。”

说完，她又想起自己买了1o个馒头还没有吃。

于是她从背篓里拿出馒头放在桌上说道“一会这个热一热，此刻天色还没黑下来，我去竹林看看买的鸡鸭猪羊去。”

吴彬很快便点头应了，“行，你快去吧，一会儿我让瑛子也过去看看。”

叶清刚走到院子里，迎面就遇见了吴彬的娘吴余氏，她一见到叶清，顿时脸上就露出大大的笑容。

“清丫头，在厨房忙了一下午了，累坏了吧，快去客堂歇歇，喝口茶。”

她这么热情，反倒把叶清给愣住了。

不过很快她就反应过来了，她笑了笑说“我喝过水了，正要去看鸡鸭呢。”

吴余氏睡醒之后，儿子就把叶清要跟他们合伙做卤菜铺子的事情说了。

叶清给了那么好的条件，她怎么可能不同意呢，所以此时的她格外舒畅顺心，见了叶清，恨不得将一张脸笑成花。

吴余氏眉开眼笑，竖起大拇指赞赏道“不愧是宁妹妹生的好女儿，这念过许多书的就是不一样，老天保佑让你病也好了，还这么能干

你娘亲总算是在下面也能放心了，你要去看鸡鸭是吧，要不要伯母陪你去看啊，我帮着你区分鸡鸭的公母吧。”

叶清看着她手里牵着的吴瑞明，摇了摇头说道“伯母，不用麻烦了。

大宝跟兰姑都挑好了的，我就是去点点数，您先带明子去厨房洗手吧，过两刻钟就可以吃饭了。”

吴余氏特别热情的笑道“那行，你先忙着，一会儿我给你准备点香胰子，给你洗手用。”

叶清点头“嗯，谢谢伯母了。”

“不客气，都是自家人可别这么见外”

叶清也就不再多话，拱了拱手告辞。一边走，一边暗暗摇了摇头，难怪老话说的好，“有钱能使磨推鬼啊”

吴余氏也不是什么坏人，虽然针尖大的亏都不肯吃，有点贪小便宜。

但她平时对叶瑛还是很好的，大事上也认可叶瑛的主意。

而且她一个人拉扯儿子跟两个女儿长大也不容易，那两个女儿还都嫁的不是很好，逢年过节她还少不得要贴补一些她们，人倒是比叶江氏好多了。

甩了甩头，还是赶紧去看看鸡鸭，等吃完饭，她就带走，趁机会放进空间里头。

本来还想留一半的，想了想也没必要。