三藏小说

手机浏览器扫描二维码访问

第1章 粤菜(第1页)

大家好,我是美食解说员路媛,这一期我要给讲解的美食是八大菜系中的粤菜系。

废话不多说,给大家直接上干货。

第一道,白切鸭。

我的评价是:一道岭南风味的烹饪盛宴。

在岭南地区,白切鸭是一道家喻户晓的传统名菜。

它以其皮白肉嫩、原汁原味的特色,成为了餐桌上的美味佳肴。

今天,就让我们一起走进这道菜肴的制作过程,感受那份独特的岭南风味。

先,选择一只优质的鸭子是制作白切鸭的关键。

新鲜的鸭子肉质细嫩,口感更好。

将鸭子处理干净后,放入开水中焯水,去除血水和杂质。

接下来,将焯好水的鸭子放入大锅中,加入足够的水,用大火煮沸。

在煮的过程中,要不断地撇去浮沫,保持汤汁清澈。

同时,根据个人口味加入适量的姜片、葱段、黄酒等调料,以增加鸭子的鲜香味道。

随着时间的推移,锅中的汤汁逐渐变得浓郁,鸭子的肉质也开始变得嫩滑。

此时,将火力调至中小火,继续慢煮。在煮的过程中,要适时翻动鸭子,确保其均匀受热。

经过一段时间的慢煮,鸭子的肉质已经变得鲜嫩可口。

此时,将鸭子捞出,放入盘中晾凉。

在晾凉的过程中,鸭子的肉质会更加紧实,口感更加鲜美。

最后,将晾凉的鸭子切成薄片,码放在盘中。

淋上一些香油和葱花,增添一些绿意。一道色香味俱佳的白切鸭就做好了。

白切鸭作为岭南地区的传统名菜,以其皮白肉嫩、原汁原味的特色赢得了人们的喜爱。

通过精心挑选食材、掌握煮制技巧,我们就能在家中品尝到这道美味佳肴。

无论是家庭聚会还是朋友聚餐,白切鸭都是一道不容错过的佳肴。

第二道,白切鸡。

我的评价是:一道传承千年的美味佳肴

在中国的饮食文化中,白切鸡一直占据着举足轻重的地位。这道源自广东的传统名菜,以其独特的鲜美滋味和制作工艺,成为了中华美食的瑰宝。

今天,让我们一起走进白切鸡的世界,探寻这道千年美味背后的故事。

白切鸡的历史可以追溯到千年以前。

在那个年代,食材的保存和运输都十分困难,人们现将鸡肉用特殊的方法烹制后,不仅能保持其鲜嫩口感,还能延长保存时间。

热门小说推荐
说和离是你,现在装深情给谁看

说和离是你,现在装深情给谁看

小说说和离是你,现在装深情给谁看以苏浅浅为主角。苏浅浅,家财丰厚的小寡妇,日常除了享受美食,就是给亡夫上香。然而,她那被认为战场坠崖的亡夫竟奇迹生还,还提出和离!苏浅浅不甘示弱,巧妙布局,使渣男空手而归。就在她期待富婆生活时,皇帝却让她在皇子中选婿,以慰藉她父亲。她随手选了被御医判定活不过二十的残疾九王爷,期待再次成为寡妇并继承财产。然而,剧情急转直下,前夫求复合,九王爷也突然康复,化身霸道王爷将她逼至墙角王妃想守寡?那先跟本王生几个孩子再说。这场医界天才与傲娇残王的对决,究竟会如何收场?...

农女不可欺

农女不可欺

简介关于农女不可欺开局就被一盆冷水浇了一个透心凉,心飞扬。郝珠珠也成了万千穿越大军中的一员。面对一家奇葩的亲人,郝珠珠托着她那五短的身体,与之斗智斗勇。带着现代人的智慧破局,这局面都是小问题啦!小计谋大用处。搞事业,捞钱,养哥哥,顺便捡个帅哥当夫君,帅哥夫君来头大。没关系,姐有钱。身份不够,钱来凑。皇上!边关将士没有御寒的冬装。皇上!国库空虚,将士们的粮饷还没有凑够啊!皇上!南诏国那边又开始蠢蠢欲动了,可是我们国库空虚,难以招架啊!皇上刚刚接管朝堂,就面对一群催着要钱的面孔,真是疲于面对。然后郝珠珠出面了。皇上!民女有钱!准了!郝家有女,德容兼备,温婉贤淑,实乃女子楷模。贤王,人品出众,才华横溢,与郝家女堪称天作之合。特此赐婚,原二人永结同心,百年好合。钦此!皇兄!您就这么把弟弟我给卖了?您可真是我的好皇兄啊!怎么?你不同意?要不问一下郝姑娘,人选换成朕如何?不如何!人家看上的是弟弟我,皇兄您怎么还想抢人呢!行了,弟弟我去给您要银子。唉!媳妇钱太多了,也是种苦恼啊!朕现在收回圣旨,可还来得及?...

封神:从蜘蛛精爱上我开始

封神:从蜘蛛精爱上我开始

简介关于封神从蜘蛛精爱上我开始识海藏仙府,雷竹筑仙基,穿越成山寨的普通寨民,周围都是虫修武夫灵石只是传说中的东西,看得见摸不着,,山下还镇压着没见过的大妖,咋活啊,这开局也太难了。...

兽世:让你生孩子,你直接做女王

兽世:让你生孩子,你直接做女王

简介关于兽世让你生孩子,你直接做女王修仙者李素素是系统为玄仙大6安排的工具人,为了拯救徒子徒孙,她选择牺牲自己。没想到死后却穿进了雌性稀少的兽世大6,成为幸存的虫族雌性,还绑定了强大的兽世生子系统。但此时她的生命值只剩下可怜的1点。系统只要生下幼崽,就能获得生命值,溢出的生命值还能兑换任何你想要的奖励。于是,李素素决定把握机会,和美人弟弟生一窝小崽崽。谁知一胎生出顶级天赋,扬名整个兽世大6,俊美强大的雄性都追求她。最后生生生生生,直接把人口凋零的虫族生到人口饱和,足迹遍布宇宙的每个角落。千万年后,兽世大6还流传着她的传说。那是所有人的祖先。...

拒绝女神扶贫后,解锁混沌级基因

拒绝女神扶贫后,解锁混沌级基因

小说拒绝女神扶贫后,解锁混沌级基因的主角分别是顾尘和沈梦萱。故事讲述了沈梦萱,武院女神,作为夏国至高基因学府的天之娇女,获得了扶贫三个贫困生的资格。然而,被选中的顾尘却出人意料地拒绝了这一机会,引起了周围人的不解和质疑。但顾尘心知肚明,他的拒绝并非自命清高,而是因为他通过系统面板成功解锁了混沌级基因序列神狱基因,预示着他将成为一个镇压宇宙踏平虚空的宇宙霸主。尽管外界对他的选择持怀疑态度,但顾尘深知,这是他迈向更高境界的起点。...

我在武道图书馆苟到无敌

我在武道图书馆苟到无敌

作品简介穿越平行世界,灵武复苏,叶萧成了武道图书馆的一名管理员,觉醒金书神魂。看到功法即可收录神魂,自行修炼,炼至大圆满,还可合成更高品质功法。七门基础刀法合成至...

每日热搜小说推荐