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83年三月,李妙妙开学了,刚开学孩子们心思还没收回来,正常,所以李妙妙的第一节课没讲什么东西,就主要以给孩子收心为主,做了一些互动和接力单词的小游戏。
当然,游戏也有一些彩头,都是笔和本之类的奖励。
下午两点多就没事了,李妙妙就下班去饭店帮忙了。
除了水饺,添加了快餐,只有四个菜,两荤两素,十点以后才上快餐,菜名早上提前李母就录好在外面循环播放。
今天是青椒炒土豆片、西红柿鸡蛋、肉丝干煸豆角、木须肉四个菜。
李母收钱打菜再饭点忙的喝水的时间都很匆忙,刘燕她娘收拾桌子洗碗,他爹要是没有要煮饺子的就跟着一起洗碗,李父跟着打饭往上端。
李妙妙过来也还算没过饭点,但是也不是特别忙了,过来帮着打饭打菜。
素菜4毛一种,荤菜6毛一种,都是固定一碗的量,米饭每人2毛在店里随便吃,不能带走。
不论荤素,都不对付,尽量做一些大家喜欢吃的。
上午每种做好大半桶,桶是那种现代熟食店的那种,带着盖子,里面有个瓢用来打菜。
有一些爱占便宜的,要一份菜就着米饭吃到饱李妙妙也让父母别在意,即便这样吃个三四碗大不了不赚,也闹个人气。
下午三点半左右午饭的饭点算正式过去了了,几乎就没人了,于是五个人前面的店里打扫卫生,后面的清理厨房。
晚上的人在店里吃的相对较少,大多都是买生的饺子回去煮,偶尔有几个人打包几份菜。
现在人员不多,李妙妙还要等着招两个三十来岁能干的大姐收拾楼上的卫生,再招聘两个年轻的小姑娘做服务员,这种的话晚上再把火锅的生意做起来,营业额更好点。
现在忙活一小天,够几位老人忙活的了,怪累的。
门口贴了招聘的信息了,因为相对高一些,点菜员要3o岁以内的男女都可要3名,并且要至少是个中学毕业的。
打扫卫生收拾碗筷的要3o-4o之间的女性2名。
识字的话这样才能点菜记录菜品,等服务员招聘完了,还要招2个5o以内的洗菜工,暂时服务员没招到其他的都进行不下去。
楼上做了六个包厢,一个员工休息区域,每个包厢最多能坐下2o人,日常就12个是最宽松的状态。
不过洗菜要在楼下,楼上只是洗漱的,简单洗个手洗个脸还行。
四月的时候李妙妙统计了几个店面的收入情况,上个季度还是粮油店遥遥领先,人流量大,都是必需品。
两个服装店属于相对的奢侈品,只有条件好的或者年轻的男女会时常的买衣服。
但是总体还是不错的,饭店的人员多,收入自然要成正比。
店里四月上了牛肉酱,1块钱一份,属于高端消费群众受益的了。一周也卖不上一坛子。
粮油店里侧挂上了布匹,只卖李妙妙空间里面之前有的,挑了三款,白底粉花就不上了。
晚上要好一些,孩子们放学就过来帮忙打扫卫生,擦桌子擦椅子的。
开学后,经常李妙妙还没起来呢,6亦川就上班去了,晚上回家少不得要接受老男人的亲近,其实原本李妙妙打算让他自己做个装修公司的。
但是看他毕业进了国企后,也挺喜欢那儿的就没提,毕竟家里生意多,即便是不培养成大老板,也没什么。
李妙妙还是致力于买房,主要现在真没有合适的,就是像最好还是在附近,这样好照料。
之前给孩子们买的六个门店现在还放在那呢,主要是真的是没人去看着,这边即便是以后让赵美娟和王敏去当店长,但是暂时看还得再锻炼锻炼。
之前那六个之前都是住宅用的,里面比较乱,装修起来其实挺费事的,距离上不远也不算近。
骑车要15分钟左右,其实是照看不到的,但是也要着手装修的事情了。最好半年装修完两个店面。
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