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人生三苦:打铁,撑船,磨豆腐。
打铁日夜在炼炉旁忍受炎热,活着就如入地狱。
撑船行风浪间,随时都有翻船丧命的危险。
卖豆腐三更睡五更起,做驴子的工作,得仅能糊口的小钱。
打铁排第一,难度可想而知。
先,铁匠把裁切好的铁料埋入熊熊烈火的炭堆里,把铁料烧红。
炼锻时,铁匠左手夹出火红的铁块,置铁砧上,右手举小锤捶锻。
在锤的时候,有次序地举大锤捶锻。
打至铁料由红变暗,再重放进炉里烧红,如此反复,最终锻成大小弯度不同的铁具。
成形后,再次烧红,浸在水池里冷却,或者埋入炉渣灰自然冷却,末了,再用磨刀石打磨,以求鋒利。
这些都是流程,虽然流程简单,但难度就在于把握不同的材料、火候与淬火的时间。……
这些都是流程,虽然流程简单,但难度就在于把握不同的材料、火候与淬火的时间。
铁匠如果没有一手过硬的淬火功夫,是难以维持生计的。
一般情况下是师傅小锤徒弟大锤,但赵铁匠这边没有徒弟,就只能他一个人做。
周安听完大概的讲解之后,也开始试着尝试。
“就打一把铁条子试试吧。”
赵铁匠道。
周安点了点头,将铁料放入烧炉中。
在赵铁匠的讲解之下,等到铁料烧红之后,就将铁料取出,拿着小锤开始捶打。
一边锤着,赵铁匠还在一边讲着。
打铁重要的是淬火,但并不代表着捶打不重要。
在赵铁匠的教学下,周安拿锤的手很稳,在捶打的过程中,就连赵铁匠也觉得惊诧。
赵铁匠活了大半辈子了,没见过一个手能够这么稳的。
“铛铛铛……”
房间内,响起一连串的敲打声。
不多时,红的铁料就被周安捶打出了长条的形状,不过看起来不堪入目。
毕竟是个手,哪怕有这方面的天赋,也做不到老师傅的手艺。
烧红的铁条略显弯曲,如果不告诉别人,还真不知道这是一块铁条,更像是扭曲的虫子。
“大人有这种进步,已经很不错了。”
赵铁匠夸了一句。
并非奉承,而是说的实话,手能够打出来就很好了。
“下一步就是淬火,这个必须要掌握好时机。”
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