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第10集大盘鸡饭馆开门红（第1页）

每个人都有自己的长处，就看你是不是现了自己的长处。王松年在家里做了十几年饭，虽然烹饪技艺没有达到大厨的水平，但他学会了做辣子鸡，而且烧出了自己的特色。

张永丽到安阳县工作后，回家的时间越来越少了，因为县里工作忙，赶上县委召开紧急会议，她要忙材料的准备和撰写工作，有时候忙起来一个月，只能回去一次家。

这样一来，王松年每周给儿子只做一次饭，其余时间就是给自己做饭。

一个人的饭好凑合，有时候做一顿就吃两顿，长期这样下去，必然会损害健康。王松年原来就有胃病，剩饭吃的时间长了，老胃病又犯了。

王松年又拿起了药瓶，一天三顿药不离口。

张永丽知道后就责怪他，“健康是你自己的，一个人在家就凑合着吃饭，时间长了，没病的人也会生病的，何况你原来就有胃病，这样凑合着吃怎么行呢？你还是注意一下你自己的身体吧。”

张永丽在电话上对王松年说。

“好的，我接受你的意见，从现在开始吃饭，不凑合，把身体搞好。”

王松年对张永丽做保证。

王松年也认识到健康的重要性，心想，身体垮了，一切都等于零。他开始注意饮食的调养，一天三顿给吃热乎乎的饭菜，又去找一个当地有名的老中医，老中医给了开了几幅汤药，他吃了几幅，胃病减轻了许多，又连续治疗了一段时间，他的胃病大有好转。

这时候，他想开一个小饭馆，一是有了事情做，生活会充实许多。二是可以给家里增加一点收入，等儿子考上大学，就可以让他用钱更宽裕些。

于是等张永丽从安阳县回到家，晚上他把这个想法告诉了张永丽。

“你身体本来就不好，开饭馆是很累人的活儿，不要钱没挣上，反而把自己给累垮了，那样就得不偿失。”

张永丽劝道。

王松年不以为然，“这胃病也是老毛病，吃了张中医几十幅中药，胃病全好了。只要我注意一点儿，就没有什么问题。我现在家里没有事情做，心里也着急，有个事情做一做，心里感到踏实。”

“做事情我不反对，那你为什么非要开饭馆呢？开饭馆要投入，家里就那么一点钱，能经得起你折腾吗？”

张永丽反问道。

“我开的是个小饭馆，拿5万块钱，我再贷上1o万块钱，就差不多了。现在街面房租也不贵，我不做精装修，只做简装就可以了。购置一些灶具，雇两个服务生，后堂大师傅我自己掌勺，就可以开张了。”

王松年胸有成竹地说。

“开饭馆的事情，你再好好想一想，我看没有你说的那么简单。你如果开饭馆，你的饭馆特色是什么呢？”

张永丽又问道。

“我的饭馆特色就是大盘辣子鸡。主食就是鲜蒸馍。”

王松年解释道。

“你非要开饭馆，我也不反对，只是你要有承受失败的心理准备，不要光想着挣钱，赔钱的可能性也是存在的。如果经营不下去了，就赶紧转让吧。”

张永丽泼凉水道。

王松年听了张永丽的这番话，心里很不舒服，便反驳道，“饭馆还没开张呢，你就说这样的不吉利话，你倒是让我做不做事？”

王松年顶了一句。

“把失败想到前面，没有什么不好。你只看见别人吃肉，就没看见别人喝汤吗，甚至连汤也喝不上也是常有的事情，生意没有那么好做的。”

张永丽继续说。

“我不和你讨论这个问题，等饭馆开了以后，看结果吧。”

王松年说罢，就忙自己的事情去了。

对一个家庭来说，投资过15万，就算是一笔很大的开支了，而且这笔开支是在看不到预期结果的情况下，作出的决定。作为王松年妻子的张永丽，这样说也是没有什么错误的。因为这事关家庭投资的成败的大事。

然而王松年却不这样看，在他看来，别人开饭馆能挣钱，为什么我开饭馆就一定会是赔钱呢？但是他没有想到一个实际问题，那就是市场的前景，消费者的口味等不确定因素。