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第96章 泡柑(第1页)

米云的家乡是湖南常德澧县,属于湖南和湖北两省交界处,那里特产一种水果,我们都叫他抛柑,各地叫法不同,其实,它的学名叫黄皮酸橙,也叫臭皮柑,米云家乡的农户屋前屋后都种这种果树,这种果树不用费心去种植,也不用打农药,到秋天就会硕果累累,产量极高的水果,米云家居住的两个农村屋前都有种植抛柑。

泡柑的学名也叫黄柑。根据苎金农业的信息可知,泡柑的学名是黄柑,是芸香科柑橘亚科柑橘属的一种,别名肿皮柑、玛瑙柑、泡柑、皱皮柑,为橘橙的天然杂交种,在中国至少有17oo年的历史。分布于中国的四川、湖南、湖北和汉中等地。

泡柑在我们这里,它是一种很廉价的水果,几乎没人要,只有女性朋友爱吃,米云的印象中男人基本不碰这种酸酸的水果,抛子男人还是都会吃,抛柑在城里没有它的影子,农村比较普及,米云母亲比较爱吃,所以印象深刻,米云居住的两个村子都有抛柑树,都在门前,还都是大树,几十年来家里没有断过,库存可以吃到三四月份,米云小时候很少吃,今天回忆的就是这种水果,还有一种类似蜜柚的水果,老家叫抛子。

臭皮柑可食用,臭皮柑树也可作为景观植物进行栽培,即香泡树。臭皮柑和柚子有点相似,要分清柚子和臭皮柑很简单,臭皮柑比柚子小一点,表皮比橘子更粗糙一点。臭皮柑,吃起来又苦又酸,可是它的药性却非常好,很多人把它拿回家,加蜂蜜腌制,做成蜂蜜臭皮柑,对治疗咳嗽、化痰清淤很有效。

明朝李时珍《本草纲目》中记载:“臭皮柑佳品,利气、化痰、止咳功倍于它药。其功愈陈愈良。”

清朝《本草纲目拾遗》载:“臭皮柑治痰症,消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。《中药大辞典》曰:“臭皮柑,性味辛、苦、温,功用为化痰、理气、健脾、消食,治胸中痰滞、咳嗽气喘、呕吐呃逆、饮食积滞。

在米云小的时候,只要咳嗽,嘴唇裂口,就是吃泡柑,那时候村里可没有Vc泡腾片吃,就是把臭皮柑加上冰糖熬水喝,或者直接把臭皮柑烤了吃,直到现在只要家里人咳嗽,我们都用这种土方法。春节期间,妈妈上火,也是吃库存的臭皮柑来吃,看着妈妈吃臭皮柑,我酸的直流口水,也会偶尔尝两瓣,年前从农村老家拖了两箩筐的抛柑过来,我家钥匙给表姐,表姐帮忙拖回来的,树上还有一半没摘掉的抛柑,表姐他们匆忙,表姐他们也是年前回去为表姨夫修坟,没来得及采摘,下午要返回县城,就在米云家里拖了父亲之前下的两箩筐抛柑。

抛柑其实准确的说应该算是橙子这一类的,因为个头比较大,而且是长长的椭圆形!这种抛柑的树和柚子树差不多,只是稍微小一点点,有些地方叫这种抛柑叫做丑橘,其实都是一个东西!抛柑和橘子一样,在没有成熟的时候基本上就是绿色,只有等到完全成熟了以后才会慢慢变成金黄色!因为果皮的表面有很多的褶皱,所以我们才叫它丑橘!

抛柑其实就是柑橘的一个品种,又叫做番柑、四季柑等,这种水果中有一定的糖分,但含量并不是很高,应该属于中糖水果,而且它也并不是杂交和嫁接出来的水果。

抛柑产地

抛柑不是热带水果,这种水果原产于亚洲南部,我国的主要种植区在广东省的梅州地区,这种水果有着很高的食用价值和药用价值。

抛柑成熟季节与月份

一般来说,抛柑属于秋季的水果,它的成熟时间多集中在8-1o月份,市面上每斤抛柑的价格在3-5元不等,不同地区的价格也是不一样的。

抛柑形状与样子

抛柑果实个头会比一般柑橘大一些,整体呈扁圆球形,果实直径在1oo-15o毫米左右,造型是很好看的。

抛柑性味

一般来说,抛柑性平,属既不属于凉性水果也不属于热性水果,归肺经,是一种温性的水果。

抛柑食用

抛柑口感:抛柑是不太好吃的,虽然它的肉质细嫩汁水丰富,但是味道很酸,不适合食用。

抛柑功效作用:抛柑这种水果的用途是很大的,有着天然保湿的效果,还可以预防皮肤出现黑斑。

抛柑吃法:抛柑的味道非常酸,最好是不要直接食用,不过可以拿来入药,具有较好的药用价值。

抛柑虽然样子比较丑,味道也是酸酸涩涩的,但是在农村人的眼中,这东西可以说是非常宝贝的!因为泡柑可以治病,在农村很多的土方子里面都有它的踪迹!比如说今天要是谁觉得喉咙不舒服,那么摘几个泡柑回家,然后就着冰糖炖一大锅,让咳嗽的人喝下去,这样不出一天,这个人咳嗽基本上机会好了!

除了能够缓解和治愈咳嗽,抛柑还是非常好的清热降火的东西,很多农村的老人都会用抛柑皮和抛柑肉来泡水喝,用水来中和抛柑的涩味,喝到嘴巴里面有一些酸酸的!让人觉得非常舒服!小时候,因为辣椒吃的比较多,所以嘴巴上经常会长一些红色的小疙瘩!家里的大人就会逼着我们这些小孩子吃泡柑,那味道就和柠檬差不多!但还是咬着牙吃完了,只要吃了这东西就不容易上火,我们的嘴巴就会全部变好!

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