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很多人本地人会在古城遛弯或者是吃饭,到这里摆摊的话,确实是一个很好的选择,江然不禁庆幸,还是问了刘婶才知道的,否则等她真在自己家门口摆上摊,估计半天都等不来一个人。
摊位正好在一棵大树下面,斑驳的阳光照在江然的身上,暖洋洋的。每个摊位的正前方都有两套公共桌椅,顺着路边一字排开,看来古城的规划还是不错的,对他们这种摆摊的小吃也是管理很到位。
将一块写着铁板豆腐的布帘挂在三轮车上方的支架上,车前的小黑板上面还标注着小份八块,大份十元。
这个标价是江然仔细思考过的,青市经济水平并不高,但是这里是在景区摆摊,大家的定价都普遍高一点,再加上她的调料制作成本比较高,这个定价已经很良心了。
将材料摆放整齐后,开始打火烧油,准备先煎上一锅,这样路过的人闻着香味才会光顾自己这个新摊位。
这时周围卖小吃的摊贩也66续续的上来,江然扭头观察,附近好像没有跟他一样卖铁板豆腐的,但是其他各种吃食应有尽有,看得自己都有些嘴馋。
将火调到最小,让豆腐保持着热度,但又不至于焦掉。豆腐再刷上秘制的酱料,染上一层酱红色的油汁,咕咚咕咚的气泡中,越来越浓烈的香味向远处飘去,附近的摊贩都投来了好奇的目光。
江然拿起一次性纸盒,盛起豆腐,撒上一些芝麻和花生碎味,“小黄管理员吃辣椒吗?葱花香菜要不要?”
眼前的男生有点愣神,他没想到,江然一个刚来的摊贩,居然做的食物闻起来就这么诱人。他点了点头,“吃的,都吃。”
江然将豆腐撒上翠绿的葱花和香菜,再淋上一勺赤红的辣椒油,递了过去。
小黄接过纸盒深深的吸了一口气,这味道闻起来就不一样呀,虽然他刚来古城工作不到三个月,但是因为他家里住的比较远,午餐和晚餐都是在这边解决的,因为单位没有提供食堂,这边的小吃和饭店他基本上尝了个遍,但是像江然这个味道的,他还是第一次吃到。
他叉起一块豆腐放在嘴里,滚烫的汤汁裹挟着酱料和辣椒油的香味,冲入胃部。
好好吃,小黄的脑子里面只剩下来三个字,其他的什么就都不知道了。
等到他反应过来,才现自己将满满一盒的铁板豆腐都吃完了。看着对面一脸笑意的江然,小黄尴尬的问道:“老板多少钱我付给你。”
江然摆了摆手,“付什么钱?你刚刚在这等我等了好久,这也算是感谢你的,我刚来这里来摆摊,以后还需要你多多照顾了。”
小黄有些不好意思,但是也没有跟江然来回客套。只能记着这份,以后江然需要帮助的地方,他再来多尽点力。
再说,这豆腐怎么可能只吃一次,以后来的多着呢。和江然道别后小黄摸着圆滚滚的肚子,开开心心的离开。
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