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江月瞬间明白嫂子的意思,从密封的猪油罐子里捞出两大块炸过的肉,上面附着一层白色猪油。
已经放了好几个月了,一点异味都没有,说明还没坏。
成色虽然不咋样,但能吃就是好的了,没什么可挑剔的。
宋云青好奇,“肉居然还能这么保存?”
温浅点头,“要是条件允许的话你们也试试,炸肉之前先用盐腌一下,这种方法用的盐巴不算多。”
挂腊肉得用大量的盐,要不是她空间里有盐,偷摸着补贴了不少,他们也没办法成功腌制上百斤的腊肉。
用猪油浸泡的方法也很好,缺点就是保存时间没腊肉长久。
宋云青搬来山上的时候,除了两个弟弟,就只带了盐,差不多有二十斤的样子。
对他来说有没有粮食不重要,毕竟靠山吃山,但没盐是万万不能的。
男人过日子没那么精细,他们三兄弟虽然没挂腊肉,但盐巴还是消耗了不少。
日子都是对比出来的,看过江亭舟他们的生活状态,宋云青就琢磨着,他们也应该存点食物了。
正担心盐不够用,就从温浅这里学了储存肉食的好办法。
笑着说道:“那我也试试这个办法,要是能行的话腊月就不用担心饿肚子了。”
温浅提醒,“第一次做不要弄太多,要是成功了再加量。”
宋云青点头,提了提用草绳串着的肉,“那我先带回去尝尝,就不打扰你们了。”
“慢走,我们就不送了。”
“不用送,几步路的事。”
宋云青跟江月说,让她有事就去找他,然后提着东西走了。
家里的水桶已经被装得满满当当,不需要江月去井边提。
除了哥哥嫂子,宋云青算是对江月很好的人了。
心里生出些许异样,脸还有些红。
不敢胡思乱想,立马把那些念头抛出脑子,去烧水做饭了。
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