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“今天是,周六......”
就在这样独自的念白中,榊原乐从梦中醒来。睁开眼睛,心情有着小憩过后的清爽。敞开的窗户,微风拂起的窗帘,从海边吹来清晨空气夹杂一丝冰凉。榊原乐撑着手,从床上坐起,他抚着额头,只感觉比昨天的昏沉和酸软无力的状态要好上一些。“没想到一个感冒居然能这么难受...我体质也不算弱了吧?”
榊原乐刚想起床,回过头便发现了身旁床头柜上,多了一个杉木做的托盘,上面是一些整理好的药片和一瓶矿泉水,矿泉水下立有一个浅黄便签条。【哥哥醒了的话,就把药吃了吧】因为在宣传栏看过她手写的弓道部招新宣传报,所以榊原乐认得——这是九琉璃手写的字体。还怪可爱。榊原乐不由微笑,伸手拿起便条,又耐心看了一阵。他越看,越能想象九琉璃在写这个表情时的样子。他下了床,坐到房间另一头的书桌前,找到最近在看的硬纸壳《浮生六记》,将便条夹了进去。——夹进去的时候又多看了一眼。完全,舍不得扔掉啊...做完这些,榊原乐舒了口气,将九琉璃给自己准备好的药片吃掉,喝一口水,整理好被子,起床。全身心地伸了个懒腰,仿佛要将身体中的每一分淤气挤出肺部,榊原乐双手自然放下,扶在窗边,看向了东京海湾的海天一色。清透耀眼的晨曦,香甜芬芳的空气。所谓崭新的一天,想必就会在这种氛围下开始。榊原乐笑着走出卧室。关上门,抬起眼时,看到了在开放式厨房里研究早餐的九琉璃和七明月。她们背对自己。天海七明月戴着她的那副金边眼睛,手里抱着平板,嘴里没有感情地念叨着什么,正指挥着姐姐完成早餐——面条。锅里腾出的热气直冲天花板。好在东京的五月份不算太热,不然两人的额头上指定冒出盈盈汗水。“姐姐,酱油。”
“好,酱油。”
“料酒。”
“嗯,料酒。”
“等一等。”
天海七明月喊道,天蓝色的眼睛直盯着锅内翻腾起泡的面条。“怎么了?”
天海九琉璃的手顿在半空。“好像煮面的时候不用加佐料。”
“......是这样吗?”
天海七明月又看了一眼平板,对天海九琉璃点头:“嗯,是这样的。”
“啊?那七明月你刚才为什么不看仔细一点,这又泡汤了。”
“明明是姐姐的错,七明月又没有说那些佐料是加在水里面,和面条一起煮的。”
“等一下等一下!面条!面条冒、冒出来了!还有好多白泡泡!”
“姐姐快关火。”
“关火,关火。”
天海九琉璃焦急地伸手去旋转了快关。可,关了火之后,是一堆软趴趴的面条粘粘悬挂在锅边的样子。犹如破败战场一样的狂乱。天海七明月看了一阵,推了推眼镜框,评价道:“姐姐煮面条的第三次大失败。”
“为什么会冒这么多泡泡?”
“我想想,应该是淀粉被加热溶解了吧。”
天海九琉璃紧接着补充一句:“随着温度升高,气体和水分子获得了更多的动能。并且因为气体分子的密度低于水的密度,它们会以气泡的形式上升到顶部。”
天海七明月点头:“嗯,这是沸水的原理。”
天海九琉璃又接着说道:“淀粉被加热溶解,分解出的大分子就在锅里形成了一层薄膜。由于沸水气体不断上顶,又因为遇到薄膜不断产生的淀粉泡沫,最终抑制了气体排出。可沸水的气体会不断涌现,所以泡沫就越来越多、越来越多,顶着薄膜形成的气泡,最终溢出锅内。”
“bingo~”
“有什么解决方法吗?”
“嗯...得从本质入手,就是必须要阻止气泡的产生。我想想......酱油不行,料酒也不行。日常生活里有两个方法吧,一是加入油,让其附着在水面上,使泡沫更容易破裂。”
“第二个是放一个锅铲进去?”
“啊,对,姐姐真聪明,单纯物理方法解决——用锅铲打破气泡产生的规律,阻隔气泡的产生,或者直接消灭气泡。不过这个方法有些时候不太可行,气泡有粘性,且数量太多,很难被完全阻断。”
“既然锅铲不太行,那应该从减少气泡入手吧,关火...或者...加入冷水。”
“嗯,不愧是姐姐,猜到七明月想的了。”
天海七明月自顾自地点头,“我们绝对是有心灵感应是吧。”
“哪有啊......”
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