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第十六章 卖狼肉送菜方(第1页)

吴掌柜一直笑眯眯的盯着他们看,张锦玥微微有点不适,她按下心中那点子不舒服,笑着对吴掌柜道,“掌柜的,快请坐。”

吴掌柜顺势坐在了张锦玥对面。

这会儿,小二端着刚泡好的茶水和茶具上来了,给几人倒了茶,又很有眼力见的下去了。

吴掌柜端着茶盏小抿了一口,开门见山道,“听小二的说,你可以帮我们酒楼一把?”

“对的。”

张锦玥点点头,“我刚刚从鸿升酒楼过来,那边可是高朋满座,这边却是冷冷清清,掌柜的可知为何?”

吴掌柜嘴角露出一丝苦笑,客来轩之前也有座无虚席的时候,后来开了间鸿升酒楼,说是请了个祖上是御厨的厨子,慢慢的就把客来轩的客户都抢走了。

他去鸿升酒楼刺探过敌情,厨子手艺确实不错,比自家厨子强。

也不是没想过请外援,只是他认识的厨子中,还真没有手艺比那位祖上出了御厨的。

于是只能一日日的看着自家酒楼的生意就这么半死不活的。

“明人不说暗话,姑娘有话不妨直说。”

吴掌柜道。

“贵酒楼比不上鸿升酒楼,一个是菜色单薄没有创新,你们有的人家鸿升酒楼也有,且手艺未有什么出彩的地方。”

张锦玥笃定道。

她也不是胡乱编造,而是有根据的。

就菜单来说,客来轩已是落了下成,菜色不如对方丰富不说,大多是些青州这边的特色菜,他会的,对面也会,而且手艺也不如对方,否则客人也不会全被对方吸引过去了,总有些爱吃本地菜的本地人和乐于尝试特色菜的外地人。

吴掌柜闻言倒是多看了她一眼,“那不知姑娘有何办法?”

如果她敢说出换厨子这种话就直接把人轰出去!

“换厨子……”

张锦玥这三个字刚出口,吴掌柜的眼睛就眯了起来。

只是他还没来得及赶人,张锦玥的话已经拐了个弯,“……也不是不行,只是一时半会儿怕是难找到合适的,毕竟祖上能做到御厨,手里还是有两把刷子的,想在短时间之内找一个能过对方的厨子怕是有点难。”

吴掌柜听了这话,有些意外的看了张锦玥一眼,点了点头,示意对方继续说下去。

张锦玥还不知道自己差一点就被赶出去了,她笑了笑,继续说道,“所以短时间之内有效的策略,就是创新菜式,推出新菜,再加上掌柜的大力宣传,自然能吸引客人上门。”

“这就是鸿泰酒楼独一无二的招牌特色菜了,只要新菜式味道够好,客人想要品尝,自然只能来贵酒楼。”

吴掌柜点点头,又摇摇头,“姑娘确实说到点子上了,只是研制新菜哪有这么容易。”

“这就是我来找吴掌柜的目的了。”

张锦玥笑笑,矜持道,“我家祖上有些祖传方子,想卖给吴掌柜的。”

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