手机浏览器扫描二维码访问
何田用拍子拍拍鹿毛大衣,又把草垫子翻了个面继续晒着,提着铁桶和铁铲走向屋后。
在厕所和去河边的路径之间,是一大块空地,周围没有一棵高大的树木,种了几棵果树。两棵矮矮的苹果树,一棵枣树和一棵柿子树。
空地用红陶砖分隔成大小不一的几块,它们就是何田家种植的区域。
何田种的最好的是萝卜、土豆、番茄、红薯,蔬菜还有葱、蒜、香芹之类的也马马虎虎。
她种不好的是,是小米。
今年的小米收成不算好。
虽然何田翻了几遍书,书上讲的那些她都能背下来了,什么浅锄、细碎土块、清除杂草、灌水追肥、高培土她也尽力一一按着做了,可是谷穗比从前奶奶种的小很多。她留下最大的几穗做种子,不知道明年的收成会怎样。
种小米是所有种植工作中最累人的,从前都是奶奶在做。
收获后的小米地现在空空的,何田几天前又看了一遍书,觉得自己应该上秋肥,把地深耕几遍,洒上用树叶、菜叶、草杆和粪便沤的肥料。经过一个冬天的休眠,肥料中的营养物质渗入土壤,改善土壤质量。
不过,今天她不打算干这个了。这活显然不能和晾晒被子皮货一起放在同一天。
在种植各种香草的苗圃前的空地上,何田在几天前挖了个坑,里面埋了一大堆还带着厚厚果皮的核桃。
现在,是时候把它们挖出来了。
成熟的核桃落在地上时还带着一层青色的厚皮,或者说,果肉。那层皮除了用来沤肥几乎毫无用处,把皮捣碎,流出的汁液倒是可以当染料,这玩意不仅能把布料、皮子染成黑色,连不小心碰到手上也要十天半月才能恢复原本颜色。
毫无用处厚皮里面包裹的种子才是能吃的核桃。
要去除这层厚皮,得先把核桃埋在土里放个几天,让外皮腐化。放的时候最好在坑里投入些腐烂的树叶,加快腐化的度。也有人会把核桃堆成一堆,让时间慢慢腐化外皮。
从坑里挖出来的核桃,有些皮已经完全脱落了,露出坚硬的壳,但核桃壳的纹路里还是有很多会把手染成黑色的果肉,有的还剩下不少的果肉,把它们扔进桶里,加上草木灰和水,用力搅拌,再放上一两天,倒掉水,核桃就变得干净了。
这时的核桃果仁还是嫩生生的,吃起来脆脆的,有股特别的清香,在初秋时,如果还有莴笋,放一点盐一起凉拌,是十分爽口的小菜。
把去掉果肉果皮的核桃晾晒干,砸开,取出果仁继续晒,当果仁变得像木头那么硬的时候,掰碎时会出“卡帕”
的轻响时,就可以用来榨油了。
核桃油和动物脂肪提炼出的油味道是不一样的。带一点核桃仁的清苦的味儿。用来拌凉菜,洒几滴在白水煮的鱼虾上,都很好吃。但它并不适合炒菜。加热的核桃油会有怪异的气味,还有点苦。
何田最喜欢的核桃吃法是在核桃仁裹上一层蜂蜜或者糖浆,放在涂了油的铁盘里搁在炉台上慢火烘烤。烤到核桃仁一拿起来就会拉出长长的丝,蜂蜜的甜味平衡了核桃仁的微苦,糖浆包裹的外壳酥脆,入口稍微粘牙。
这是最适合在冬天深夜坐在火炉边吃的小食。
她把脱皮的核桃捡出来,提回屋前,放在竹匾上晾晒,剩下的核桃还得继续泡一泡,时不时翻搅一阵。
这时已经四点多了,天色也渐渐变暗,四下凉浸浸的。
何田提了两桶清水回来,把一个陶罐洗净,倒置,控干水,在罐底先铺上一层草木灰,再用草木灰把罐子壁擦一遍。今天捕获的鱼已经沥干了,用混合辣椒末、花椒的粗盐涂抹鱼身两面,从鱼腹打开,放在石板上压成扁平的,再一条一条叠放在陶罐里。
十五条鱼刚好放满一罐。
在放满鱼的陶罐里再洒上一层粗盐,然后盖上木盖,放到储存陶罐的窝棚里。
何田放下今天的鱼获,抱出装着上一批鱼获的陶罐,来到屋后的另一间小木屋。
这个木屋没有窗户,门也被紧紧关着,打开门,房顶上整齐地悬着一条条木架,每条木架上都挂着鱼、禽鸟、或是其他猎物的肉。四壁和天花板全都熏得黑黑的,屋子正中间是一个简易的铁炉,地板上铺着一层编得很粗糙的草帘子。
这就是何田用来制作熏肉的地方。
她进去前在头上包了块布。做好的熏肉会时不时滴油,她可不想让这种油滴到头上。
收获的鲜鱼腌制两三天后就可以挂在熏架上了。何田挂好鱼,把地上的一片草帘子捡起来,抽出一把草,塞进炉膛里,点燃。草上沾着熏肉的油脂,更加易燃,再添几块木柴,等火烧旺,就可以关上炉膛离开了。
烟火会持续一昼夜,把腌好的鱼肉熏干。
夜晚再次降临森林,何田安顿好大米,摸摸它的脑袋,“晚安。”
大米没搭理她,专心地嚼着草叶。
末世人类领袖时锦跟丧尸王同归于尽后,一眨眼醒来,现自己到了个未知的星际时代,还成了星际某个名门望族家的千金小姐。由于家族中弟弟妹妹都太优秀,作为唯一资质平平的长姐,原主理所当然的不被家族待见。刚经历过一次波澜壮阔的一生,导致时锦这辈子只想当一条混吃等死的咸鱼。不过作为家族中的一员,时锦还是想为自己的家族出一份力。末世大佬在星际里当咸鱼...
作品简介叶辰替奸夫顶罪入狱认识一神秘老头得到了龙王殿传承出狱后被女友抛弃从此走向人生巅峰迎娶美女总裁得到各路美女青睐...
特种兵王杨振穿越亮剑世界,激活功德兑换系统,击杀小鬼子可获得功德。只要功德值足够,军需粮草皆可兑换!食物,药品统统管够!AK47,手榴弹,Rpg,迫击炮应有尽有!且看杨振如何纵横亮剑!...
不喜勿入男频书,不太适合美丽的小姐姐们看,慎入慎入慎入!穿越僵约世界,江枫觉醒平分天赋,即通过碰触的方式,将对方绑定为好友,绑定成功后,可以复制对方一种天赋!到自己身上!天赋,涵盖能想象到任何的东西!智商,血脉,灵力,法术,金钱,等等任何事物!总之,最需要什么就会获得什么!叮你已经与欧阳嘉嘉成为好友,触平分天赋,获得一亿港币!你已经与马小玲成为好友,触平分天赋,获得马家血脉,可以召唤神龙!你已经与何应求成为好友,触平分天赋,获得何应求法力,学习到何应求茅山六大禁术!你已经与况天佑成为好友,触平分天赋,获得二代僵尸血脉!你已经与白素贞成为好友,触平分天赋,获得白素贞白蛇血脉!叮你已经与将臣成为好友你已经与命运成为好友...
简介关于海贼我成名于洛克斯时代!蓝染低着头,跪在一片血泊之中,旁边的地上遍布尸骸,他并没有痛哭,只是死死地盯着血泊之中自己的倒影,这一刻,他终于清楚的认识到了这个世界小子,我没有家了,跟我走吧,从今以后我们两个相依为命吧一个沙哑的声音从蓝染的身侧传来。蓝染抬起头,看着眼前这位熟悉而又陌生的男人。好蓝染喃喃道。我想成为海军蓝染缓缓的说出了这样一句话。蓝染目光坚定的望向眼前的这片大海,这个世界上的罪恶太多了,我要结束这罪恶的一切(新手新作,不喜勿喷,时间线自定,勿喷,剧情进展可能较慢,前期有刀,但是结局很美好,可以放心食用,评论基本都会看,选择性回复。)(前半段文笔较差,后面文笔进步了很多。)...
简介关于蚀骨帝王爱女主绝世美人男主嗜血霸道强娶豪夺追妻火葬场不穿越不重生,稍微带了一点点脑洞,只是一点点哦!后面男主有点渣,介意慎入哦!自古红颜多祸水,苏离却被奉为渊国的神女。一生被无数人垂青,三国皇帝爱恋,但是她却逃脱不了夜亦寒的偏执禁锢。虽然她也曾纵身一跃,跳下护城河,再也不想守护渊国。但是怎奈那男人太强势太霸道因为朕爱你,所以你必须乖乖留在朕的身边。如果你连朕都不爱,他们又怎么配得上让你爱?美人倾城,第二次被更加残酷的毁容挖掉额头的花钿,血虐后,她终于人间清醒...