手机浏览器扫描二维码访问
第15章 改良酒曲（第2页）
李云飞冷冷的问道。
“咦，你怎么知道？”
叶豆芽一脸的嫌弃，撅着嘴问道。
“其实是少了甘草这味草药！”
李云飞顿了顿又道，“酒曲之所以能酿酒，是因为酒曲里面含有大量根霉菌等微生物和微生物分泌的淀粉酶、糖化酶及蛋白酶。
能够用于培菌的植物有很多，常见的用于培菌的植物主要有辣蓼草、马鞭草、山蒟、酒饼子、假鹰爪等等。
这些有助于培菌的植物一般都含有适宜根霉菌和酵母菌等微生物繁殖所需要的生长素。
其实用到辣蓼草、丁香和甘草，甘草本身味甘，在制作成酒曲酿酒的时候也能起到很大的增加甜味的作用，加入甘草还能去痰止咳，防治脘腹的效果。”
叶豆芽正津津有味的听着，一脸的好奇。她是跟着父亲和娘亲学习医术的，这甘草的药理她当然知道，可是娘亲从学习做酒曲时，就没有加过甘草。
他李云飞却提出来要加入甘草，并且还说加了甘草就能解决酒中的苦味。她心中疑惑，却又是确信李云飞说的正确。
正在此时，周好妹走了过来，看着自己形如呆鸡，痴痴呆呆的女儿问道：“豆芽，怎么啦？”
“哦，”
叶豆芽回过神答道，“娘亲，刚才十三师叔说我们的酒曲中少了，甘草这味草药。”
她说话的语气非常柔和，令人有如沐春风之感。
“是吗？”
周好妹甚是疑惑，不解的问道。
“十三师叔，你来讲讲加入甘草后的好处！”
她的语气告诉你，帮我解决问题仿佛是你的义务似的。
“咳！咳！”
李云飞轻轻咳了两声，调整了自己若无其事的神态，慎重的说道：“酒曲之所以能酿酒，是因为酒曲里面含有大量根霉菌等微生物和微生物分泌的淀粉酶、糖化酶及蛋白酶等物质。
而酶本身有生物催化作用，可以将淀粉和蛋白质转变成糖和氨基酸，这便是酒曲在酿酒中起到的糖化作用。
除此之外，酒曲中还含有酵母菌，酵母菌则可以将糖分转化成酒精，就这样，粮食在酒曲的作用下最终完成了酿酒过程。”
李云飞说到这儿，用目光扫视了一下众人，只见周好妹一脸的诧异。接着又说道：“常用于培菌的植物主要有辣蓼草、马鞭草、山蒟、酒饼子、假鹰爪等等。一般使用的都是我们最常见的植物。
这些有助于培菌的植物一般都含有适宜根霉菌和酵母菌等微生物繁殖所需要的生长素。
比如辣蓼草，它其中含有的黄酮类活性物质，能够有效抑制稻米粉中脂肪等物质的氧化，萜类物质能抑制杂菌的产生，蓼二醛等倍半萜烯类化合物更有杀虫抑菌的作用，这些成分都有效的保证了酒曲中有益微生物的生长繁殖，还能起到保持酒曲中的营养成分不受破坏的作用。
再比如马鞭草，它同样含有黄酮类活性物质，此外，它还含有有机酸类物质，也能对微生物的生长繁殖过程起到控制杂菌保护有益菌健康成长的作用。”
李云飞说到这儿又顿了顿，又道：“我说的很多东西你们都听不明白，其实这些都与生物和化学知识有关的课题。”
“什么是生物，什么是化学？”
只见孟贤州从远处的田间小道走来，笑盈盈的问道。
祁总每天都想争宠
简介关于祁总每天都想争宠京圈年龄差女主中医世家部队背景，男主集团继承人霸总宠妻狂魔十八岁覃紫芙祁景忱我喜欢你祁景忱芙芙你还小五年后祁景忱芙芙，我爱你覃紫芙哥哥，拒绝过我就没机会了哦祁景忱宝宝，给个机会后来的祁景忱祁景忱芙芙，恋爱吧祁景忱芙芙，要订婚了祁景忱芙芙，结婚好不好祁景忱芙芙，宠你的人太多了，我每天争着宠你好辛苦祁景忱宝宝刷我的卡，不要别人的祁景忱宝宝…本文纯甜不虐，双向奔赴，从恋爱到婚姻，从婚姻到生子，男主不是在争宠就是在争宠的路上。...
携崽离婚后前夫成了她备胎
时卿暗恋厉斯尧十年，也如愿以偿嫁给他，直到他得知死掉的白月光还活着，冰冷冷说出离婚。她藏住孕检单苦笑陪我最后十天吧。自以为能用十天时间改变他的心意，然而一场车祸意外，面对她与孩子，他终究选择护着白月光，四年都没焐热他的心，她也累了，厉斯尧，我不爱你了。签下离婚协议后，她人间蒸发。再次邂逅，她是北城万千宠爱于一身的首富千金，上有五个哥哥罩着，下有两个小宝宠着，还有豪门大佬争着当后爹。大宝追我妈咪要排队！二宝宠我妈咪也要排队！厉斯尧急得夜夜爬窗求复婚老婆，别不要我！我错了！...
成仙！成仙！成仙！啊啊啊啊！
一位青年身患癌症，在死亡后穿越无垠修仙界。他接管了叶玄的身体并觉醒长生系统，系统赐他无限生命，以及可以将自己寿命传输给他人的长生眼。他做的第一件事就是把自家大黄狗的寿命变为无限。从此一位身上插着旗子的奇怪续命师，和一只大黄狗出现在这广袤无垠的修仙界。续命，续命，走过路过不要错过，只要你有钱，能续十万年。成仙！成仙！成仙！啊啊啊啊！...
摧毁玛丽苏
作为一个钢铁直男，生活中被疯狂注入玛丽苏元素是什么体验...
长生：氪金换命的日子
简介关于长生氪金换命的日子李长生目前总寿命1387612亿年。李长生孤独老死，穿越重生后拥有了一个人物面板。氪金增加寿命，一两金，一日命。每活一天增加一点自由属性点。李长生是个苟人，只要苟的住，无限寿命在手中，他重生在了类似一战时期的平行时空，开局就跑到非洲去淘金了，挖金矿，氪金换命就在今朝。直到李长生拥有一万年寿命之后，他才恍然大悟，原来这仅仅只是精彩生活的开始而已。李长生拥有天赋，可以穿越时空去往其它世界。在大西朝，李长生推翻腐朽的朝廷，建立大唐帝国，收集金子获取百万年寿命。在游龙界，李长生获得武道传承，屠灭入侵人族疆域的黑蛟龙一族，获取蛟龙珠，一颗换取一万年寿命，寿命增长一千多万年。最近听说李长生在化龙飞升大会之中和上界五爪黑龙产生了冲突，使用冰凰意境灭杀了五爪黑龙。注原创架空古代世界，原创玄幻世界，等等。...
七个姐姐读我心，全员逆袭白富美
简介关于七个姐姐读我心，全员逆袭白富美玄学大佬宋芯儿穿书了，成为书中宋氏八姐妹的老小，一个三岁小哑巴。书中，宋氏八姐妹是炮灰的存在，最后结局都很惨烈。大姐宋依依被渣男富二代欺骗，害得一尸两命。二姐宋尔尔被后妈弟弟糟蹋，最后疯了。三姐宋伞伞误入歧途，走上骗人的道路，在园区被打死。六姐宋柳柳因闺蜜嫉妒遭遇背叛，最后变得不人不鬼，消失在世界上。七姐宋七七跟着班上精神小妹夜约黄毛小子，怀孕后去黑心诊所堕胎致残。宋芯儿看书时有多没道德，穿书后就有多心疼她们。前世，宋芯儿亲缘浅薄，这世一来七个姐姐待她好，她决定，她要靠着剧本和玄学能力让姐姐们逆天改命，成功走上人生巅峰！在她为七个姐姐默默付出时，殊不知，自己的心声姐姐们都能听到。听劝且宠溺的姐姐们开启自救之路，与小宋芯儿双向奔赴！...