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這是她在現世最喜歡的一道菜,而且是頗有心得的一道菜。

要想做到紅燒肉油光紅亮,炒好糖色是關鍵步驟,只不過家裡沒糖她也忘買了,所以這一步跳過。

而要想讓肉做到肥而不膩,齒頰留香,最重要的是把握火候,一定要大火煸炒出肉裡面的油脂,等到水熬幹了油色清亮,然後再放大料加水去燉煮。

這是她外婆留下來的方法,喬月做了這麼多年了,從來沒有翻車過。

在肉燉煮的間隙,喬月又拿了點沈母摘好的野菜,用瓦罐里已經開了的水燙了,拌了個小菜。

如今家裡已經有了進帳,所以也不用頓頓都喝粥了,喬月蒸了乾飯,不過是用黃米和白米混著蒸的。

因為要去給沈青書送飯,所以飯熟了喬月先吃。

以前總聽人說一個人吃飯不香,但喬月覺得,那人指定是不餓不饞,若是饞得狠了,吃啥都香。

畢竟,飢餓和饞是最好的佐料嘛!

吃完飯,沈母給沈青書的飯也打包好了,一個小小的食盒,只有一層,裡面有三個用木頭做成的小盤子加一個小碗,十分精緻。

聽沈母說,這玩意兒是沈父做的,為的就是將來沈青書考中童生去縣裡上學時給他送飯,只可惜還沒到沈青書考中童生,他人就沒了。

想起往事,總讓人心酸垂淚,喬月安撫了一會兒沈母,才帶著飯盒去縣城。

到書院的時候,裡面還沒下學,喬月就站在門外等了一會兒。

裡面傳來的朗朗讀書聲,讓喬月不由得夢回學生時代,那時候她性子淘,總是逃課,或者找各種理由請假出去玩,為此沒少挨她母親大人的雞毛撣子關照。

只是後來父母離婚,她就跟著鄉下的外公外婆生活,而父母各自有了家庭後,也就和她疏遠了,一般除了逢年過節,幾乎很少會見面

後來外公外婆去世後,喬月便總覺得自己像是一葉浮萍,居無定處,直到後來自己掙錢買了房,這種感覺才慢慢消散。

但不可否認的是每次午夜夢回,她也會渴望親情,渴望有一個的家。

沈家雖然窮困,但確實有一種家的氣息,這讓她很是眷戀。

約麼等了半刻鐘,書院總算下學了,喬月站在門口,看著一群少年穿著書生袍,意氣風發地從大門內湧出來,有說有笑地著實養眼得很。

只是人太多,他們穿著打扮又過於相似,喬月伸長脖子看了半天,也沒認出沈青書來。

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