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一道甜品,一道海鲜,这最后一道,左帆选择了可以作为主食的菜品【牛肉土豆挞】。
土豆飞去皮切块入锅开煮。
等待煮熟的期间,青椒、红椒、白洋葱一个个悬浮空中,被左帆控制菜单切成丁,下雨般分别落入小碟中备用。
不得不说,原本左帆在她那个世界的时候刀功就是一顶一的好。
到了这个拥有魔法的世界,操控魔法切菜起来更像是一种炫技。
她自己都觉得帅,更别说别人了。
艾希看着这个刀工直点头。
十多年前她和东方厨艺大师交流的时候,就已经很佩服他们的刀功了,这个女孩儿使起刀来竟是更胜一筹。
土豆已经煮熟,手心上下挥动控制漏勺将它们控水捞入盆中。
加入盐、黑胡椒调味,捣碎成泥。
继续加入帕玛森芝士碎以及适量的牛奶翻拌均匀。
混合好的土豆泥被分成刚刚好的几个圆球,继而又被按压中间,揉搓成碗状,这道菜品的挞底就成型了。
这时候就可以用烘烤魔法,2oo度设定烤2o分钟了。
不过左帆肯定是会用加魔法的啦,所以一个魔法下去,时间仅需5分钟。
烘烤的时间里,一块儿新鲜牛肉被左帆两三下碎成了肉糜。
橄榄油将洋葱炒香,下入肉馅以及青椒红椒。
紧接着迅加入料酒、生抽、蚝油和番茄酱,翻拌没多久就炒熟了。
左帆摸了摸下巴,总觉得还缺了些什么,于是思索一会儿在最后又加入了一些孜然,香味随着翻炒是越飘越远。
要不是这里是个密闭空间,估计外头的几个都要馋哭了。
此时,土豆挞底正正好烘烤完成。
纤细的手指滑动,一个小刷子舞动着在每个土豆挞的中心均匀刷上了一层番茄酱。
随后放上孜然牛肉馅,撒上马苏里拉芝士和葱末。
一个烘烤魔法2oo烤5分钟。
加!
芝士咕嘟咕嘟悉数融化。
耗时22分钟,经过左帆升级版的【孜然牛肉土豆挞】完成了!
三道菜总计用时五十分钟左右。
“我这三道分别是:甜品类别的【甜蜜南瓜盅】,海鲜类别的【笑口常开】,以及主食类别的【孜然牛肉土豆挞】。”
艾希点了点头,一个个品尝过去。
“这第一道【甜蜜南瓜盅】,南瓜软糯香甜,入口即化。表面的甜汁有种特别的味道,结合起来吃很有趣。确实老少皆宜。
第二道【笑口常开】,东方的文化果然博大精深,这蛤蜊熟了便开口,用这个名字就是你们所说的‘喜气’吧?
一口下去,q弹多汁,蛤蜊的鲜混合着虾滑的香,味道是极致的鲜美。
即便是老年人和小孩都不会觉得味道过重或者吃不动,不错。
第三道【孜然牛肉土豆挞】,你并没有全都采用东方料理的方式呢,即便是西方料理,看起来也并不输他人。
土豆泥外皮带着一层微微的焦脆感,芝士很好的融入了牛肉馅中。
两种颜色的椒增加了营养的同时,色彩变得更加丰富。
依旧是不需要怎么咀嚼,且很好入口的搭配。
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