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童晓晓拿出来一盆小土豆,洗干净,去了皮,切成小块。
把葱姜蒜,辣椒,洗干净切好备用。
油,盐,大酱,都备好。
铁锅清洗干净,准备点火烧水。
段祈年端着一盆处理干净的蛤蟆过来了。
“冷水下锅,先焯水。”
童晓晓说着,让段祈年把一盆蛤蟆都倒进锅里,点上火等水开。
回头看着岩石上,挂的一串串蛤蟆,对段祈年说,
“小年,你去看看,让他俩把公母分开穿,大的留着,小的放掉。”
段祈年嘴角一扯,“他们肯定知道,而且做得很好,分开公母,留大放小,我们以前也上山抓过蛤蟆,都是这么做得!”
童晓晓乐了,“挺有经验啊,去帮忙数数,看看今天收获如何?”
这个差事段祈年喜欢,一个旱地拔葱,抬腿冲到岩石上,帮着整理蛤蟆去了。
“哥!哥!十个一串,十个一串,这边是公狗子,那边几排是母豹子,别放错了位置!”
牛牛心细的很。
童晓晓听在耳朵里,笑眯眯的手上不停,把表皮变白的蛤蟆捞出,过凉水备用。
锅里水舀出来,倒好油,油热后放姜蒜,炸出香味后捞出,放入切好的土豆块,煎出香味,加入大酱翻炒均匀。
添了足量的水,把焯好水的蛤蟆放进锅里。
水开后,加适量的盐,酱油,直至汤汁收干。
童晓晓把切好的小葱花往锅里一撒,浓郁的香味扑鼻而来。
诱惑力太大,童晓晓忍不住地先尝一口,肉质细腻,美味无比。
“吃饭啦!”
童晓晓声音刚落。
三个人下雨一样直直从岩石上跳下来。
“洗手去!”
童晓晓一看,三人这是等不及了,不带走路的,都用跳了。
手一挥,又拿出一间木屋,里边放上饭桌椅子,拿出一个大菜盆,一锅酱焖蛤蟆,装了满满一盆。
一盆米饭,一筐烧饼。豆脑,甜豆浆一排,单放在旁边的矮桌上。
开启自助模式。
“哇哇哇!太好吃了,这是我吃过最好吃的蛤蟆!”
虎妞一边吃,一边大呼小叫。
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