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「奴婢來幫郡主看鍋子吧。」半夏從門外探頭進來。
「好啊,拿著湯勺順著一個方向攪,直到雞蛋都散開。」聞昭穗將湯勺遞給她,回到了鐵鍋前。
雞肉被翻炒得焦黃,散發誘人肉香。聞昭穗適時放入姜蒜和調味料,最後將茱萸醬和炸香的花椒放入。
只可惜這個時候還沒有辣椒,只能用茱萸代替,不過麻辣椒香的氣味還是令聞昭穗十分滿意。
與此同時小廚房的其他僕從又做了三鮮豆腐和蒸絲瓜,和花椒雞、甜羹一同擺上了飯桌。
這日晌午,聞昭穗吃下了一整碗米飯還意猶未盡。唇齒間儘是辛辣酥麻的感覺,連綿不絕,一遍遍刺激著味蕾。回味同樣熱烈,像被夏日太陽熱情狂妄地擁抱著。再配上香噴噴的米飯,嘖——花椒雞簡直就是下飯神器,聞昭穗直呼過癮。
喝完米酒蛋花羹,她便讓素馨和半夏吃飯去了。
「郡主,這道三鮮豆腐您覺得嘗起來如何?」王掌廚搓了搓手,目露期待。這是他拿手的素菜,菌菇和蝦仁的鮮味都被牢牢鎖在豆腐中,而豆腐仍然能保持完整滑嫩。
「不錯,鮮美又清爽,豆腐煎的均勻入味,我很喜歡這樣的菜。」聞昭穗不吝誇讚。
「做菜能對郡主胃口是咱們的榮幸。」王掌廚心中驕傲,這可是被長寧郡主夸好吃的菜。
「不過我還有一個小小的提議哈,掌廚你下回做的時候可以先不扔蝦頭,試試一開始就把蝦頭油炒出來,之後再放其他東西一起煮。等出鍋前再把蝦頭揀出來,這樣三鮮豆腐就會更鮮的。」聞昭穗語氣誠懇,認真說道。
王掌廚聽得更認真,末了一抱拳,端的是江湖兒郎的派頭,粗聲道:「謝郡主賜教!」
聞昭穗被逗笑了,雙手也有樣學樣抱在胸前,聲音輕快,「王兄不必多禮!」
耳房。
「郡主這雞塊辣的緊,可我還是吃了許多,就像控制不住似的。」素馨奇道。
「嘶——又香又麻又辣,吃了一口果然還想吃第二口。」半夏哈著氣,又夾了幾塊到碗裡。青綠花椒與金黃雞塊散落在飯上,連白米飯都裹上了醬色閃著油光,麻香直直鑽入鼻子,半夏又深吸一口,神色鄭重:
「老實說,我要是能跟著郡主吃一輩子,就是死也無憾了。」
「你之前不是還想嫁人來著,怎麼?現在又變了?」素馨打道。
「什麼啊!那時候年紀小不懂事,也值當你放在心上?」半夏又吃了口米飯,理所當然道:「若是出嫁,不一定能尋得到良人。但若是跟著郡主,旁人羨慕還來不及嘞!」
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