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光是想一想,口水都要流下來了。
禿黃油的選材很是嚴格,只取膏黃、不取余肉的做法也是很奢侈了。
以林初初目前的條件,做出來她也是捨不得吃的,不過螃蟹的其他肉也不能浪費了,做成蟹肉醬拌飯,口感雖然比不上,可是也很下飯的。
劉家姐妹二人站在門口聞著香味好一會兒才回過神來,敲響了林家的大門。
林灃開門的時候還有些愣怔,沒想到劉二娘怎麼會出現在這裡的,等劉大娘說明了來意,這才連忙將他們請到屋裡坐。
路過廚房的時候,那香味更濃郁了,劉大娘差點沒忍住轉彎去了廚房,太香了,實在是太香了,他們家到底在做些什麼吃的,怎麼這麼香啊。
劉二娘也聞到了,也就是林家的人,從剛開始的香味到後來已經習慣了。
「本就是舉手之勞,夫人不必這般客氣的。」
話雖然說著,劉大娘還是執意要他們收下,匆匆說了幾句就走了,再不走,口水都流出來了的,那時候可就丟人丟大發了。
廚房裡,林初初將煮好的禿黃油裝在巴掌大的小罐子裡,每個裡面只裝了半罐,因為鍋里本來也沒有多少,但是她已經想好怎麼賣了。
低於一百文不賣的。
林老太張了張口,總感覺這個價格過於貴了,螃蟹是自己捉的,等於無本來的,也就是豬板油和蔥姜,另外一些調料花了些錢的,還得再加上兩文錢一隻的罐子。
相較於禿黃油,蟹肉醬就顯得不那麼金貴了,十文錢一罐。
留了兩罐給自家人吃,其他的都帶了出去,做完禿黃油後她就不想做南瓜餅了,剔蟹肉和蟹黃的時候,手都酸了。
白老爺家的廚子聽說沒有南瓜餅,還有些生氣,老爺最近吃中了那個,若是沒有吃的,他會發火的。
可大師傅又不敢對林初初發火,他現在是真的信了,面前這個小姑娘就是個有廚藝天賦的,他試了幾次,老爺就是對他的南瓜餅吃不中,總覺得少了點什麼,連他自己都覺得,好像少了點什麼。
看著不高興的大師傅,林初初陪著笑,「今日做了一樣吃食,來不及做南瓜餅了,真是抱歉。而且我今日做的是螃蟹,那個東西與南瓜合吃,對身體不好的,容易吃出問題來。」
「螃蟹嗎?我家老爺最不愛吃那個東西了。」
「不一樣的,這個不一樣的。」林初初拿了一罐禿黃油給他,又拿了一罐蟹肉醬,細細的說了吃法,然後攤開手,「一百一十文,謝謝。」
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