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我说:“要致富,先修路。舍不得孩子套不了狼,有投入才有回报啊。哪有不劳而获的好事呢?撑死胆大的,饿死胆小的!成哥,你都敢搏一搏,我还有什么不敢的?”
成哥狠狠的拍了我的肩膀一下:“好小子,哥总算没看错你,你注定会大财的!”
我嘿嘿一笑:“谢谢成哥吉言了。现实所迫,我没有退路,只能向前啊。”
没多久,老板打电话过来,说东西准备好了。于是,我们就开车过去。
把东西都装上三轮车,我们对三轮车师傅说先走一步,在加油站对面等着。
等了几分钟,三轮车才慢慢开过来。
这也不能怪他,毕竟我们是汽车,跑得快一些。
结果这师傅,往窝棚这边走了不到2oo米,就不愿意走了。
他说路太烂了,怕有翻车的危险。其实我知道,他只是想要点小费而已。这有什么错呢?没有。
没办法,我只好给了他3oo阿尼。看在小费的面子上,师傅这才继续前进。
终于把东西都送到了窝棚。
我提前在右上角的一张桌子上,摆好dV,这样就能记录接下来的变化。
师傅把东西卸下来,帮忙抬进窝棚。
靠近成哥的灶台北边,是我的灶台,和他的基本差不多。
保温售饭台则放在南边,它是用来放4个方形的不锈钢盆子的。
也就是我可以提前把炒饭,炒粉做好,放在保温售饭台子里保温。到时候,直接装碗里卖就行了。
也可以空出来2个盆子,里面可以放8个碗。
凉面就可以放在底下的不锈钢板子上,可以放12个碗。
这样保温售饭台可以放8+12个,一共2o个碗。
总的来说,灶台加保温售饭台这两个台子,可以放差不多3o个碗。
碱面在开水中煮至8成熟捞起,找一个平底的盘子,在里面倒上麻油。捞出来的面放在盘子里面拌匀,晾凉。
直接买现成的油面来做也可以。准备盐、酱油、味精、胡椒、葱花、辣萝卜丁或酸豆角、芝麻酱用麻油调匀。咸菜和蒜末稍炒一下,芝麻酱建议用白芝麻酱。
面用漏勺装好,在锅里烫至全熟,捞起盛在碗里,根据个人口味撒上调料。自己爱放萝卜放萝卜,爱放豇豆放豇豆,今日儿吃明儿吃后天还爱吃!
我个人感觉沙县拌面的灵魂,是葱油和花生酱。葱油是将葱头切片炸过的油,这葱头不是哪儿都有卖,买不到的时候也可以用葱白代替。
凉面淋上花生酱、米醋、酱油等一拌,再浇上各种浇头,简直好吃到飞起!
不同的是,拌面是热的。捞起来,就在不锈钢脸盆里加各种调料,香菜,花生米,切成小块的黄瓜等等。
凉面是放了一阵子,比如半个小时了那种,再加工的。
所以在吃的时候,就会有拌面和凉面的区分。
然后我把铁丝展开,挂上拉直。再把宣传画,也就是价格表挂上去,用胶带粘住。
靠近窝棚左下角,我再粘上“请自觉排队”
的提示牌。上面有中文和英文,普什图文字,大家一看就明白,要懂得起!
再把小吃,碟子,饮料什么的,都放在不锈钢灶台下面。
然后,就是把花线接出去啦。外面晚上黑咕隆咚的,大兵哥们难道摸黑过来玩吗?所以外面也得安上1ed灯,这是必须的。
先把厕所接好电灯,再窝棚后面左边不远处,加一个节能灯。这是照路的,免得晚上大兵哥上厕所看不见路。
之后,窝棚门口加一个1ed灯,这样晚上窝棚门口就亮堂堂的。再把窝棚里面的白炽灯也换掉。
厕所边上的尿桶,全部都倒掉,移到窝棚后面左边,也就是那个新加的节能灯那里。
晚上一开灯,全都是白色的灯光,把周围一大片照的通明。
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