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第96章 小米凉糕（第1页）

小米能做的东西真的很多，比如小米凉糕。

锅中烧水，水开倒入洗干净的小米，熬煮一刻钟。搅一大碗淀粉水，慢慢倒入煮小米粥的锅中。一边淋入一边搅动，小米粥慢慢变得粘稠，从粥变成了一锅米糊。

平盘里刷油，把粘稠的小米糊糊倒入盘中，盘上糊一层油纸封住，放到外面去降温。

趁米糊冷静，先做调料。辣椒面和芝麻搅拌均匀，油烧热泼到上面，边泼边搅动。芝麻酱卸开，加酱油和陈醋，再加一少点糖提鲜。

米糊晾凉凝固成块状，从平盘里倒出来，切成一寸长半寸宽，一厘米左右厚度的片状，切好装入盘中。

凉糕

一个盘里倒入调好的芝麻酱，加葱花、蒜末，麻酱味的就做好了。

一个盘里倒入酱油、醋、调好的辣椒油，再加葱花、蒜末，香辣味的也做好了。

6晟他们到手都是两个味，十分满足。

凉糕吃起来十分顺滑，柔嫩可口。麻酱味的酱香浓郁，香辣味的酸辣爽口，每一种都很好吃。凉糕这东西，类似于凉粉，既是主食又是菜。

楚天阔既不能吃芝麻酱也不能吃辣椒油，给他的是专门的只有酱油、醋、葱花蒜末的凉拌汁，他的量也比别人少。不过他的那份里面有半个煮熟的鸡胸肉撕成的丝，鸡丝拌在里面增加了独特的口感，又顶饱又好吃。

“好吃。”

薛卓远说：“这要是夏天吃就好了，这个好适合夏天吃呀！好凉快呀。”

“夏天应该也可以做，最近这是赶上了。”

6晟说：“家里最近一直在做小米的东西，想把那袋小米用掉。”

“6姑娘真厉害。”

宋博文忍不住感慨：“一个小米能让她做出这么多种好吃的。”

楚天阔赞同点头。

6晟得意地笑笑：“她在吃食上确实特别有天赋。”

这边张昶又在6记坐了一下午。

6嫣自从知道张昶对自己有那方面的意思以后已经尽力避免单独和他相处了，以免造成什么不必要的误会。但是张昶作为客人来6记，还是必须要好好招待的。

张昶大概也是没办法了，距离冬天越来越近了，他也快该回家了，但6嫣一点那方面的迹象都没有，不知道是对自己没意思还是单纯没开窍。

6嫣看着张昶浑身别扭的样子也开始焦躁。最近这是怎么回事啊，6晟不对劲他也不对劲。

张昶大概是真的忍不了了，跟6嫣搭话：“6掌柜，我可能快要回家了。”

“这是好事啊。”

6嫣说：“回家挺好的，一路顺风。”

“你就不想问问我吗？”

张昶问。