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第39章 第 39 章（第2页）

田淑香应了声，立即去包拉丝冰皮粽。

拉丝冰皮粽，包好放蒸锅里蒸，不一会儿便蒸好，揭开锅盖，水晶剔透的冰皮盈颤颤的，里面透着五颜六色的馅料。

小冬和小天早已经馋得迈步动脚，见拉丝冰皮粽蒸好了，俩小豆丁跳起来，姐姐粽子粽子

先等一会儿。叶宁把一个个水晶剔透的拉丝冰皮粽子放到小钵钵里。把小钵钵放到装了山泉水的盆里。

山泉水是鼻鼻刚从山里挑回来的，冒着凉气，有山花山草的隐隐香气。

装了拉丝冰皮粽的小钵钵漂浮在山泉水上，叶宁给盆盖上盖子。让山泉水冷闷一会儿粽子。

往往拉丝冰皮粽是用冰箱冰冻再用冰块簇拥着呈出来吃的，这样口感冰冰凉凉十分凉爽，但实际上口感却不如山泉水。

山泉水同样冰冰凉凉，凉度虽然不如冰箱和冰块，但凉度已经够用，且还会带给粽子一些山泉特有的、大自然赋予的原始甘甜。

小冬和小天围在水盆前，一眨不眨，等待着拉丝冰皮粽子冰好。

叶宁端出一盘咸蛋黄鸡肉粽，还要再冰一会才能吃，要不要先吃点咸蛋黄鸡肉粽

小天瞳仁一亮，要吃

李满福去灶屋门口喊李洪生∶爸，快来吃粽子

在打扫院子的李洪生放下扫帚，转身去往厨房。

从盘子里拿起一个粽子，剥开青绿色的粽叶，里面的粽子暴露在空气里。

香香糯糯的粽香瞬间般弥漫开来。粽叶的清香，粽米的糯香，还有里面的肉香。一股一股的往鼻子里钻。

被粽叶包裹着的粽米缠粘在一起，中间有五颜六色的豆子以及花生米，五彩的色泽配合着香浓的香味，让人迫不可待，立刻将粽子塞进口中。

一家六口剥开粽子，纷纷开吃。

糯糯的粽米带着微微的油润感，清香软糯里透出可口的咸味，软糯咸鲜，只教人恨不得全部一口吞下去，享受粽米在嘴里软化开的美妙滋味。

粽米黏牙，将清糯之味黏在唇齿间时，随后，咸蛋黄鲜鲜咸咸的香气入口，下一秒，绵密微沙的咸蛋黄抵达舌尖，咸味适中，细软沙香，不断地拨动味蕾。

接着是咸蛋黄下面的鸡肉，鸡肉肉软软嫩嫩的，油脂被粽米吸走了一些，以至于没有过分的油感，恰到好处的油润口感十分可口，一点也不显干柴。

粽米、咸蛋黄和鸡肉在口腔里酵出密密麻麻的鲜糯味，整个粽子清香软糯，鲜而不腻，黏香爽口。

小天嘴里塞满了粽子，两颊鼓得圆圆的，好好吃好好吃他旁边的小冬两只小手捧着粽子，眼睛弯成了一条缝。李满福一口一口吃着，宁妹妹做的粽子全世界最好吃

田淑香和李洪生听到这话，赞同地点点头。他们夫妻俩活了大半辈子，还是头一次吃到这么好吃的粽子。

再尝尝其它粽子。叶宁把蒸好的粽子端出来。

红枣粽甜甜的，白白软软的粽米包裹着红红的甜枣碎，软糯中能感受到轻轻脆脆的口腔触感，沁甜入骨。

香排骨粽肉香四溢，软糯的粽米黏着酥香的排骨，用牙齿嗦几下骨头，骨头里的醇浓肉汁在唇齿间缠绕，油而不腻，吞咽下去，唇颊留香。

板票烧肉粽栗香绵绵，粽米里的五花肉色泽鲜亮，丰盈多汁，酱香鲜浓。而里面的板栗肉质细糯，香香甜甜，当嚼碎的板栗和五花肉同时在牙齿底下裹杂时，爆出来的甜与鲜轻易地将味觉笼罩。

叶宁见他们吃的香，从锅里盛出老母鸡汤，喝点老母鸡汤下粽子。

粽子吃多了便口干，喝些老母鸡汤能润喉舌。

叶宁炖的老母鸡汤金黄金黄的，像是把鸡肉里所有的鲜味都榨进了汤汁里，鲜得让人舌头都差点吞下去。

小天喝着鸡汤，嘴角冒着油花，宁姐姐，冰皮粽子什么时候可以吃呀他还惦记着像水晶一样漂亮的拉丝冰皮粽子。

再过一会儿很，快了。

七八分钟过去，叶宁揭开水盆上的盖子。小天小冬急吼吼地围过来。

盘子里铺上一片粽叶，将冰好的拉丝冰皮粽一个个放到棕叶上，叶宁看着急得抓耳挠腮的小天，笑道∶好了，可以吃了。

小天快伸手拿粽子，以迅雷不及掩耳之咬进嘴里。

晶莹剔透的冰皮被咬破，哺出口子来，口子里，紫色的紫薯糊糊透出丝丝香味。

果冻一样g弹的冰皮弹糯糯的，凉凉的，咀嚼的时候，冰皮一黏一弹，将里面包着的紫薯糊糊biu地一下弹了出来。