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第58章 南广剧变（第3页）

主菜是党参红枣粉皮鸡汤，

老妈养了足足一年的现鸡肥大鲜美，

剖洗干净之后切成块，加入清水、生姜、党参、红枣、枸杞上锅清蒸。

三小时后，鸡汤完全入味，加入由红薯粉制作而成的特色粉皮，

十分钟后，加入少许盐调味，

一锅既养生，又美味可口的安县特色粉皮鸡汤便新鲜出锅了。

除了这道主菜不放辣椒，剩下的九个菜基本全是辣椒。

辣椒炒牛肉、剁椒鱼头、青椒回锅肉、香辣啤酒鸭、麻辣大虾、麻婆豆腐、泡椒凤爪、红椒猪脚、青椒毛豆，

安县人无辣不欢，尤此可见一斑。

吃完午夜饭，休息了一会儿，老妈罗红英开始切肉和馅，准备包饺子。

南方人虽然不太爱吃面食，但过年吃顿饺子的传统还是没撂下。

“妈，我来吧。”

徐戈抢过老妈的刀，熟练的将前腿肉先切成肉丁，再剁成肉泥，

紧接着切萝卜和葱姜，最后加入生抽、料酒、盐、和成一块。

馅调好了，接下来就是包饺子了。

饺子皮都是早上在菜市场买好的现成的，

一家三口有说有笑，坐在一起包饺子。

期间，自然少不了包个硬币，看看谁能讨个好彩头。

折腾了好一会儿，饺子包好了，接下来就开始做了。

徐家的饺子吃法有三样，

一个是蒸，

一个是煮，

还有一个是煎。

徐戈最爱吃煎饺，罗红英喜欢水煮的，徐桂平则最爱清蒸的。

三人喜好虽各有不同，但唯一相同的却是都喜欢粘上辣椒酱。

饺子出锅后，春晚也开始了，

一家人吃着饺子，乐呵呵的观看。

现在的春晚还没被彻底唾弃，

收视率还是相当能打，

请来的大牌明星很多，歌手中最出彩的当然周董，他的青花瓷不需要多加解释，

其次还有she，国风经典《中国话》一出，很是让人印象深刻。

小品有本山大叔在，《火炬手》自然喜提热度第一。

当晚，再次重温经典，徐戈不由百感交集，

再过几年，没了本山大叔，春晚魅力直接下降一个档次，

再加上害人不浅的智能手机，

这样全家从头看到尾的情况，已经不太可能再生了。