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南静怡见过,单位的同事有时会点他家的盒饭,他经常会送餐来医院,经常在路上见过,但是不熟。
前世,南静怡记得这个李老板一直经营着这家饭馆,他老婆和儿子都在店里帮忙,生意还不错,大部分是病人家属来买盒饭,也有附近上班的职工,维持一家人的生计还是绰绰有余的。
现在,李老板在夜宵市场有两个门面,地段好位置佳,已经经营了将近一个月,生意不错。但是因为小龙虾供不应求,不得不寻找货源。
李老板客气的招呼着,泡上一杯茶,就是那种小饭馆里最便宜的茶叶。南静怡淡淡微笑,询问李老板的具体想法。
“小南,我老婆和你妈妈郑姐挺熟的,听说你手里有小龙虾的货源,什么价位?”
“李叔叔,听我妈说,你家的夜宵店需要小龙虾,你的需求量是多少?我一般只提供给饭店,所以价格呢略高一点点。但是质量是最好的这个我可以保证。”
李老板面露难色,“小南是这样,我这是小本经营,你看能不能按市面价,我有两家夜宵门面,我和我兄弟各有一家,所以我们对小龙虾的需求量大。”
南静怡沉思片刻,“这样,李老板,我稍后拿五斤小龙虾过来你看看。价格的话,说老实话,饭店的价格更高我不便透露……看您和我妈也是老熟人了,我尽量能给到你最低折扣。”
她考虑了,两家夜宵门面,小龙虾的需求量还是比较大的,价格的话,她可以灵活一点,首先打开夜宵市场。
“等您看到我家的货,保证不会犹豫。”
半小时后,南静怡送了五斤小龙虾过来。
李老板瞪大眼睛,这个头,足足比市场上卖的小龙虾大了将近一倍!
难怪小南的价格要比别人开得贵,物有所值。
“李老板,我做生意也有段时间了,你放心,诚信二字我是懂的,你从我这里拿的货,都是你现在看到的这个品质。而且每天都可以保证你需要的定量。至于味道,市场上的绝对不能和我的比,你尝尝就知道值不值。”
南静怡可以拍胸脯保证。
她接着说,“价格的话,市场6块、我8块,而且请你保密,因为这个价格只有你才有,其他人不可能拿这个价格。以后,小龙虾的生意越来越好,野生的根本买不到,全是养殖的货,价格只会高不会低。”
没有人比她南静怡更清楚,小龙虾未来的市场价值。
“好!合作愉快!咱们今晚就先订一百斤。”
李老板爽快地答应。
一炮打响
南静怡记得,前世、九十年代初,小龙虾在江市的夜宵市场逐渐兴起。
到了九十年代末,小龙虾成为江市夜宵市场的主角,当时的夜宵店最热销的就是口味虾。
生意最好的时候,客人可以从大厅一直排队排到厨房,客人主动将菜传下去、无需店员传菜。
随着时间的发展和老百姓们对美食不断地挖掘,除了传统的口味虾,后期的夜宵店还推出了其他小龙虾菜品。
例如干爆虾、油焖大虾、干贝虾酱炒面、蒜蓉大虾、卤虾等新产品,以满足食客们的不同口味需求。
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