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第69章(第2页)

来到这边姜月微才觉得这农庄确实很大,她都有点分不清东南西北了。

刚才她和萧岱在的那个厨房和棚子搭成了茅草屋的样子,地上也用碎石铺路,最外面还围着一圈篱笆栅栏,进门时的门头都搭着茅草,俨然一副古时农家小院的样子。

这边就不同了,几幢二层小楼凑在一起,道路也铺得平整。离着那荷塘不算近,却能将池塘、远山的景色尽收眼底。

明显能看出来,那边是供农庄主人的亲朋私密小聚的,这边就是为了让游客住得舒服、玩得开心。

姜月微跟着蔡姐在消毒间穿了厨师的衣服才进了后厨,小枫只能在外面等着。

她进去后感叹:“蔡姐,您这里弄得也太正规了!”

不仅进后厨要消毒换衣服,后厨都统一着装,还要求不能在后厨抽烟,就连蔡姐弟弟都得遵守。

蔡姐不好意思地笑了:“这还是小枫她二叔提出来的。她二叔原来是开养猪厂的,这一套流程都习惯了。”

姜月微:“……”

有点聊不下去了。

她和蔡姐一进后厨,就有个精瘦的男人疾步走了过来,还带着主厨的帽子:“姐,挂面拿来了吗?”

他们这里都是给客人做菜的地方,都是他家的特色农家菜,很少有人吃面的,更别说挂面了。

他们只定时储备一点面条,就怕万一有客人过生日要吃长寿面。

现在那点面条做完那老人还说不对味,快把蔡姐弟弟愁死了。

见蔡姐手上空空,他正想去喊小枫,被蔡姐拦下了:“这是我朋友,小姜老板,专门做面条生意的,她知道怎么做。”

精瘦男人这才看见姜月微,迟疑了一下,又看了眼他姐姐。

平时蔡姐很好说话,但正经事上说一不二,他也不好意思直接质疑姜月微,当着她的面又不能大喇喇地问蔡姐:“她这么年轻能行吗?”

蔡姐弟弟只好忍下焦急,对姜月微说:“阳春面我就知道一种做法,但也尝试了一下用猪油或者用鸡汤,反正都试过了,老爷子都说不对味儿。”

姜月微没先说怎么做,只是问:“听蔡姐说老爷子是从宝岛那边来的,年纪很大吗?”

这把蔡姐弟弟问愣住了,他不知道这两者有什么关系,看了眼蔡姐还是老实回道:“对,看样子应该七八十了。不过时而清醒时而糊涂的。”

姜月微了然,这才说:“宝岛那边和江南、岭南阳春面的做法都不相同。他们不靠那一勺猪油托底衬味,需要用猪大骨、鸡爪和干贝吊汤,面也不能用机器面,得手擀。近几年那边又在阳春面上加了葱酥和臊子肉……这样吧,一会儿炸好的葱酥和臊子肉单放在小碗里,如果老爷子还说不对味,那就应该再加进去它们。”

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