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第60章 似雪和张爱吃大厨俩人巧遇刁蛮不老实的朱屠夫（第2页）

似雪带着疑问向张爱吃问道:″为何要加些许冰糖？就不能用蔗糖吗？″

张爱吃大厨伸出手，并摇了摇手说道:″姑娘，你不懂嘞，做这正宗的猪脚姜是不可拿蔗糖的，蔗糖是通过甘蔗所加工制作而成的，而这冰糖是比蔗糖多几道工具制作出来的，冰糖相比蔗糖口味更加的清晰清甜，不易产生腻感，并且这冰糖具有润肺、止咳的效果，总之做这猪脚姜啊，必须得有冰糖，也必须得用冰糖嘞！″

似雪又向张爱吃问道:″那这可有制作方法？是不是特难做？好吃吗？味道怎么样？″

张爱吃耐心的回答似雪所说的问题说道:″这个嘛，在岭南每一家人所制作的方法是不同的，就比如有十个人就有十种不同的制作方法，但是本大厨研究出了一个简单又好吃的法子，先就得选一些块头大的老姜，这姜得多放些的嘞，这姜洗干净后，表皮去除，就得一片片的切下来，切下来放好之后，准备生些火开土灶，这灶中的水啊要烘干，完完全全的变干了，随后放入这老姜，就放这老姜就好，其余的都不用放。放着老姜在灶中炒干炒到完完全全没有水分为止。至于这猪脚，就得拿些葱姜蒜放在沙窝中一起煮着，去猪脚的腥味，等这猪脚煮熟后，又再一次和刚刚的姜一样放入灶中炒啊，炒至没有水分。随后找一个更大的砂锅，把猪脚，还有姜都搞里头，随后放入甜醋一同在砂锅中焖煮，再蒸一些鸡蛋，鸡蛋蒸好后也一同放入砂锅中焖煮，等到完全都煮熟了，先别拿出来吃，关火把猪脚姜闷一刻钟，焖一刻钟的猪脚姜，更加的入味，更加的好吃，这甜醋它可以综合掉猪脚那种腻味，酸酸甜甜的，好吃极了，特别是那鸡蛋，那鸡蛋弄开中间的蛋黄放入甜醋，那一味道真的是绝了，味道一顶。这猪脚姜可以放在一个罐子或砂锅中，可密封久一些，想吃的时候可以随时拿出来吃，同时放的更久，也会更加的入味。这猪脚姜最适合刚生完宝宝的孕妇所吃不过了，同时这猪脚姜还适合一些怕冷的人吃，因为这猪脚姜中有姜，这姜可驱寒，还有适合一些比较喜欢吃糖醋里脊，糖醋排骨喜欢吃酸甜口的老弱妇孺吃，但同时要学会适当均衡的吃，不要一次性吃过多，对了，姑娘您喜欢吃猪脚姜吗？″

似雪听完张爱吃大厨这话后，斟酌了一会说道:″其实姑娘我也是蛮爱吃的糖醋排骨之类的，听您这么一说，我更加有兴趣了，等你有空您可以煮一些给我吃吗？本姑娘想品尝一下，还有咱快走，不然待会儿一头猪就可能卖没了。″

这张爱吃大厨听完似雪这一番话，立刻马上的反应过来拍了拍手说道:″哎呦，姑娘，您瞧瞧嘞，刚刚同您说话，我都忘了，咱快点赶路吧！″张爱吃说完这话后便立刻马上的向前赶了，似雪依旧跟在张爱吃后面。

只见张爱吃走一步又折返回似雪身旁说道:″好嘞，姑娘，您啥时候想吃？您告诉本大厨一声，本大厨分分钟给您做出来！就算是报答您，帮俺买一头猪之恩。″

似雪对着张爱吃大笑了声并说道:″好嘞，那本姑娘就先谢谢张大厨喽，咱快些赶路吧，不然一会儿一头猪真的卖完了！″

只见张大厨点了点头又再次向前走了，似雪依旧跟在张大厨后面，两人郎里郎当的向那市井走了去。

不到一会儿他们走到了市井，市井中有许许多多菜商及屠夫，菜商的摊上里摆满着琳琅满目的蔬菜，还有许许多多的水果，而屠夫的摊上也摆满着许许多多的猪肉，还有许许多多的市民在这市井之中来来往往，甚至还有市民和摊主的吵闹声，还有卖着许多小吃的摊贩以及市民欢快的笑声，这些声音都显着整个市井之中流露出一股热闹非凡的气氛，或许这就是真正的人间烟火吧！

张爱吃停下脚步认真的观察着每一个摊位中的猪肉，同时也观察着是否有一头猪买。

似雪也急忙的替张爱吃扫几眼屠夫的摊贩是否有卖猪肉。只见似雪飞快的扫了几眼，终于现了两位屠夫的摊里卖着一头完整的猪。

似雪瞧了瞧两位屠夫，一位屠夫散漫极了，漫不经心，凑近那些市民中聊些八卦，而另一位屠夫只是安安静静的坐在凳子上等着需要买猪肉的市民。

似雪一下子之间不知道该选哪个，只见似雪伸出手指，嘴里小声嘟囔着:″点，点，点点到谁我就选谁。″似雪的手指头指向了那个安安静静的屠夫。

似雪向一旁的张爱吃大厨说道:″嘿嘿嘿，张大厨看到那个屠夫没？咱们去那个屠夫的摊里买一头猪吧！感觉挺好的，感觉蛮新鲜的，要不咱去瞧瞧？″

而张大厨和似雪的想法大不相同，张大厨刚刚锁定了似雪手指头没有点到的那个聊八卦的屠夫，但张大厨最后还是听着似雪的话并说道:″好呀，姑娘，毕竟是您买单，那咱一同去瞧瞧！″

只见似雪点了点头，随后跟着张爱吃一同前往了那个安安静静的屠夫的摊子里。这屠夫一看到似雪和这张爱吃一同向他的摊子上走来，一副安静的样子，立刻马上变得闹腾起来了！

只见似雪冲其向这摊主问道:″早上好，您好嘞，您该怎么称呼？您这头猪怎么卖？″

这屠夫瞧见似雪这般问，不但闹腾，而是眼里充满了激动并说道:″本人姓朱，咱这猪可是新鲜的好猪，是刚刚啊从那儿猪场中抬下来的，您同这头猪可真有缘分，这头猪恰好抬下来了，诶，您就来了，这当真是有缘分极了，这价格不贵，这价格啊咱好商量，这头猪包姑娘您买了不吃亏，不好吃您来找朱屠夫我！″

似雪听到这屠夫这般说话，便立刻马上同屠夫说道:″哎呀，朱大哥，您这话说的，看您挺诚信，那您给我包起来吧！″

似雪话音刚落，这朱屠夫急急忙忙的给似雪包起来。只见这张爱吃这时候对着朱屠夫说道:″您好朱屠夫，您这头猪可否让我瞧一瞧啊？″

这朱屠夫的脸色立刻马上变了，变得严肃起来了并愤怒的说道:″这哪蹦出来的老头啊！老头您是来搅事的吗？刚刚咱不都说了这猪咱买不了吃亏，买不了上当，包您满意，您如果要看的话，您买了这头猪再把这头猪带回家慢慢瞧，您看好不好？″

张爱吃瞬间变得立刻马上严肃起来了并平静的对朱屠夫说道:″这是万万不行的，如果朱屠夫家这头猪好的话，您就应该会爽气的给我们验验货，但是我看您这么着急这么愤怒的语气，还有看您不给我们验验货这种态度莫非是这头猪有什么蹊跷吧？″

这朱屠夫立刻马上慌了说道:″您买就买，您不买就走开，别挡着我做生意，你买一头猪，哪有先验货的道理，刚刚我都跟您说了，买了这头猪包您稳赚不赔，您非但不相信，反而还质疑我家这头猪。″

似雪听到朱屠夫所说的这番话，再加上了张爱吃的对朱屠夫的质疑，便马上劝阻好声好气的对朱屠夫说道:″朱屠夫，您好，您刚刚都说了您家这头猪没有问题，主要是咱想看看这头猪是啥模样的，可好啊？您刚刚都说您家这头猪没有问题，那你就证明给我旁边这老头看看，您觉得可好啊？″

这朱屠夫一下子气愤起来大声说道:″合着你俩是来给我找茬的，对吧？你俩不买就走开，别挡住我做生意。″