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朵朵一听爸爸要做雪糕,扑腾腾的跑去抱住李有财:“爸爸你要做雪糕吗?”
李有财抱着朵朵,轻声道:“会啊,一会爸爸就给你做好吃的雪糕。”
“咱们快点回家吧,我吃饱了。”
听说要做雪糕,朵朵已经急不可耐的想回家了。
吃完了饭。
李有财抱着朵朵,一家人便准备回自己家。
李有杰跟着,他要亲眼看看,李有财是咋做出雪糕的。
回到家,因为李广户每天都烧火的关系,屋子里面并不冷。
“媳妇,你把奶粉给我找出来,还有白糖和粉面子(淀粉)也要。”
“哦,好。”
楚欣妍按照李有财说的,将装粮食的木箱子里翻出了白糖和粉面子,又把给朵朵喝的奶粉也拿给了李有财。
李有财坐在炉灶前,点了一把稻草生火。
烧了小半锅开水。
李有财想做的是小布丁,也就是常见的奶油雪糕,只是碍于现在没有纯牛奶和奶油,所以只能用奶粉代替,味道上肯定是要差很多。
不过现在李有财也只是想给李有杰展示一下,倒也够用。
“就这些就能做出雪糕了?”
李有杰这些这些简单的材料,不禁问道。
“你就瞧着吧。”
李有财观察着锅里的水,见水烧开了以后,取出来一碗热水,放在一边晾着。
感觉碗里的水,温度降到6o度左右的时候,李有财把奶粉倒进碗里。
拿着筷子快的搅拌着。
这么做,是为了让奶粉充分的溶解。
搅拌完毕后,李有财用筷子尝了一口,虽然是奶粉冲的,但是奶味还是很足的。
这个时候的奶粉,还是很纯的。
将冲好的奶粉重新倒回大锅里,李有财开始往里面加白糖。
一边加大火力,一边搅动锅里,等水再次冒大泡后,李有财将提前准备好的淀粉也加了进去,并且搅动的更快了。
原本稀溜溜的一锅奶,随着李有财的搅动,愈的开始粘稠。
但却非常的细腻。
将其尽数装进了几只碗里,李有财轻轻的磕了几下碗,让碗底的气体尽数排出。
李有财在每个碗里插上一只筷子。
“没有模具,只能用碗将就一下,拿出去冻上就行了。”
李有杰全程都在看着李有财操作,在他看来,李有财只不过是冲了一锅奶粉而已,并没有什么特别的。
“这就完了?”
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