手机浏览器扫描二维码访问
用刀背把鱼敲晕剪掉鱼鳍,把鱼鳞刮干净去除内脏,鱼腹部的黑膜非常腥,也要去除干净,然后抠掉鱼鳃,把鱼身上的血水冲洗干净准备改刀。
先把鱼头剁下来去除牙齿,牙齿是鱼最腥的部位一定要去除,然后把鱼头剁成小块。
沿着鱼的脊背,把两边的鱼肉片下来,把鱼骨剁成小块,鱼刺剔下来也剁成小块,和鱼骨放在一起,把鱼肉斜刀片成均匀薄片备用。
把鱼清洗一下,在鱼骨中加入一勺食盐,倒入一些姜末去腥,用手抓揉一会,利用食盐的渗透性去除上面的血水,然后把鱼骨放入清水中洗干净。接着用同样的方法,在鱼肉中加入食盐和姜末,反复的抓揉出里面的血水,把鱼片洗干净挤干水分备用,鱼骨中的水分也要挤干净。
在鱼片中加入盐少许,姜末去腥,抓拌至鱼片把料汁全部吸收,放入一个蛋清,蛋清能使鱼片吃起来更加滑嫩,继续拌匀腌制1o分钟,要是还有面包粉就更好了。
把酸菜去除根部切成小段,生姜切成丝,大蒜切成片放在一起。再准备几根干辣椒切成圈,主要用来配色,野蒜叶子切碎备用。
冷水放酸菜下锅焯水去盐味,煮2分钟左右倒出来,用清水冲洗干净沥干水分备用。
把锅烧热加入少许底油,放入姜丝和蒜片一起翻炒,炒出蒜香味以后,把酸菜倒入锅中煸炒2分钟左右,炒出酸菜中的水分,这样酸菜吃起来会更加清脆,酸菜炒干炒香以后倒出来备用。
把鱼骨头煎一下,锅内烧油,充分润锅以后,倒出热油加入凉油,把鱼骨头倒入锅中进行煎制,不停的摇晃锅让其均匀受热,保持小火经常翻面,直到把鱼骨头煎香、煎成金黄色,这样我们炖出来的汤才会又浓又白。
鱼骨头煎好以后,把酸菜倒入锅中,开大火翻炒均匀,然后倒入适量的开水,加入少许盐,搅拌化开调料,开大火炖煮1o分钟把鱼汤炖浓炖白。
1o分钟以后把酸菜和鱼骨捞出来,放在盘中垫底,然后把锅中的汤汁烧开,把腌好的鱼片依次放入锅中,开小火滑煮3o秒钟,鱼片定型变白以后即可起锅,鱼片不能煮太久,容易煮老口感不嫩滑,把鱼片盛放在盘中,撒上干辣椒圈和蒜叶子等待激油。
起锅再烧油,油温升至七成热时,把热油浇在干辣椒和蒜叶子上面激出香味美味即成。
“麦吃饭了,快点来尝尝我做的酸菜鱼好不好吃?”
乔安出来没见着麦,估摸着应该在自己房间里。
“来了,”
“咻咻”
的闻了闻,“好香呀!肯定好吃。”
麦点头说道。
“给,”
把盐和筷子递过去,夹了一筷子鱼肉放在碗里,“快点尝尝,看看怎样?”
麦也没客气,用筷子扒拉一下就到嘴里了,鱼肉肉质细腻,沾上鱼汤酸香鲜美,微辣不腻,酸爽过瘾,这味道简直了。
“好吃,阿姆你也吃,真的太好吃,一口下去,胃口大开呀!”
麦赶紧招呼安一起吃。
“那你再吃点这个。”
递了一小段山药过去。
麦这才现旁边有筐装满了今天挖的山药。
“咦,和地蛋有点像,又比地蛋细腻,软糯。”
麦咬了一口说道。
“那你吃一口酸菜鱼再吃一口这个试试?”
“嗯。”
吃完麦的眼睛都亮了,这是什么神仙搭配啊,太好吃了。
乔安看着麦喜欢吃,自己也没等麦说了,直接也开始了吃饭。嗯,汤底酸而不腻,鱼肉鲜嫩入味,酸菜酸爽可口,一旦品尝便令人回味无穷。
两人风卷云残的干完了两大盆酸菜鱼和一小筐子山药,吃的撑肠拄腹。
“要是每天都这样吃就好了,那日子得过得有多快乐啊!”
麦不经出一声感叹。
“你是猪吗?每天这样吃你就会变成噜噜兽,还是最肥美的那一只。”
gtp1tgtdivnetkquot1tgtahrefquotbeginquot1t立即阅读gta1t...
简介关于雷杰多奥特曼之光暗同体师父严厉的教育,冷漠的语气造就了中国最年轻的武学宗师,身为奥迷的他意外获得了宇宙之神雷杰多奥特曼的力量,并且来到了奥特曼的世界,但是意料之外的却是,自己竟然是光暗同体,并且收了也是光暗同体的徒弟。却不知危险正在悄然生。加QQ群619513...
赛博朋克边缘行者同人文林墨还记得当初这款游戏的宣传语2o77年,我所在的城市被评为最烂地区。如今他站在高楼上,在夜色下俯视着这座城市。公司广场上,各家公司的大楼燃起了一团团烈火,人流涌动,哀嚎声不绝于耳。可林墨却觉得依旧无趣。蛆虫在骨髓里汲取营养,无辜者供其驱使充当皮肉,燃作这火焰的耗材。真是烂到骨子里的城市。所以,仅凭火焰是不够的,火焰能驱散黑暗,但燃灭之时终究无法带来光明,唯暗永存。因此,他必须集合所有人的相助,化作这座城市永昼的光!极耀的光带来至极的影,便是太阳!通过模拟器来到赛博朋克的世界,刚开始林墨自认为还是能够在这座城市拥有一席之地的。然而林墨,这个委托林墨,我最近车库里刚收入了一辆二手车,你看林墨,你的名声在夜之城可谓是鼎鼎大名啊,要不你抽空看看这个任务?完了,我成大冤种了!关键词模拟器加点流时停剑圣...
作品简介...
在完全潜入式集换卡牌游戏游戏王链接世界中创建小号的苏羽,莫名其妙穿越去了游戏世界,甚至自带NPC模板。时间回到了游戏开服之前,玩家还有一个月降临,无名的法老王还沉眠在高中生武藤游戏的体内,具有跨时代意义的大赛决斗都市也还未启动。当游戏正式开服,玩家登陆,发现游戏中多出了个原作中没有的全新NPC。苏羽那边的玩家要不要来抽卡包啊?五十一包,五百十连,价格公道,童叟无欺!玩家们目光直勾勾地盯着商品列表里被标记为UR的强欲之壶,一个个目光灼热,脑海里不约而同冒出了相同的念头只要抽到那张卡!...
简介关于穿越之草花奇缘穿越成了一名贫家女。家徒四壁,爹娘憨傻,就连弟弟也快饿死了。为了生存,她只好咬着牙,义无反顾的去了深山。可是深山里,这些都是什么啊?难不成又穿越了?...