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何雨柱单手拿刀,随着小土豆的自由落体开始削,一阵眼花缭乱的刀光,当小土豆重新落到案板上的时候,土豆皮已经全部被削掉,落在了放在旁边的一个碗里,一片土豆皮都没掉到外面。
现场响起了嘶嘶嘶倒吸凉气的声音,他们看到何雨柱往空中抛土豆,还以为是瞎扔的试试手感,稍微装一下子,没想到何雨柱居然来真的,装了个大的!
一个个的眼睛瞪得比牛蛋还大,刘岚有些受惊了,呆呆的看着何雨柱,像不认识他似的。
“柱子,没想到你真是深藏不露,还有这一手呢,姐已经尽量高估你了,没想到还是低估了!”
胖子也呆住了。
“师傅,以前你让我继续练刀工,我还有些不乐意,我都已经练了三年刀工,切了三年墩了,现在看到你这一手绝技,我非常惭愧,看来我还得练!”
要不说傻柱手底下的那些厨师和他离心离德呢,傻柱除了会在秦寡妇那里成为舔狗,面对其他人的时候还是很精的,尤其是这帮后厨的人,他是真藏拙啊,留了好几手,除了对马华好一点,教的东西多一点,对后厨其他人,那是能敷衍就敷衍,一直让他们切墩,要是实在糊弄不下去了,就随便教他们点皮毛。
胖子就是个例子,风起之后,给私人干活,一个小饭店的大厨都干不了,他可是跟着傻柱学习了将近十个年头了,可见傻柱没有教他真东西,想让他一辈子当个打杂,切墩的。
何雨柱穿越过来可不像傻柱那么坏,还是教了胖子不少好东西的。
马华也没想到他师傅居然来了这么一下子。
“师傅,您老人家真是不出手则已一出手惊人,怪不得你是师傅呢,看来我的道行还是太浅了!”
何雨柱一出手就把他们惊住了,他要的就是这个效果,他就是想让南易知道,在轧钢厂第二食堂,谁才是那个大爹!
南易本来还是笑呵呵的,何雨柱露这么一手,也有些出乎他的预料,看来他对何雨柱的厨艺低估了,不过他简单想了一下,也就释然了。
何雨柱毕竟是给人打工的,是从打杂开始上手的,基本功扎实一点也是应该的,不像他,自已家里就是开饭庄的,基本上一开始就是厨师,基本功差一点,但做饭的手艺不差,而且他还有祖传配料,炒菜主要是味道好吃,其他东西虚的,他不相信何雨柱能比过他炒菜的味道好吃。
南易看着案板上被削了土豆皮的光滑土豆,露出了一个勉强的笑容,他知道这一手自已肯定做不到。
“何师傅,我承认,你这个基本功还是可以的。
但是,炒菜主要还是在味道,其他都是虚的,这些花里胡哨的没用!”
何雨柱对大家的表情很满意,看到南易强硬的嘴脸,他也不恼,他会用事实打脸南易,告诉他,自已不仅基本功扎实,炒的菜味道也比他强的多,是全方位碾压南易的!
他把刀在手上转了几圈,然后重新把土豆扔到空中,又是一阵眼花缭乱的刀光,土豆成了一片片的,落回到了案板上。
大家屏气凝神的看着何雨柱炫技,胖子颤抖着双手,从案板上小心翼翼拿起一片土豆,放在眼前看,立刻惊呼出声。
“何师傅,真是神了!这像是传说中的那种刀工,切的土豆片薄如蝉翼,几乎都是透明的,我从土豆片的这一面,能清晰的看见你的脸!”
其他人又是阵阵惊叹,为何雨柱的基本功所折服,南易抽了抽嘴,皮笑肉不笑。
“何师傅,我说了,你的基本功是不错,但做菜,首重味道,其他都是虚的!”
何雨柱轻轻一笑,没再言语,这次他没再扔小土豆,在案板上切了起来,刀在案板上划过阵阵残影,比他在空中切快了太多。
一阵整齐的韵律响起,像音乐一样美妙,听起来非常的艺术,不到三十秒,他就切了上千刀,土豆片已经全部被切成土豆丝,像头发丝一样细。
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