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6巡个人是牛油火锅的忠实爱好者,事实上,牛油火锅也的确比清油火锅香的多,但问题是他得入乡随俗。
在这里,吃牛肉可是重罪,更别提还提炼牛油呢。
而且唐朝人的口味比较奇怪,说他们重口吧,驼峰啊,熊掌啊什么的听说吃的人还很多。
但你说他们口味轻吧,同样也有那些吃起来就十分寡淡的食物。
还有个最重要的难题是唐朝这会儿还没有辣椒。
这是个非常棘手的难题,通常的解决办法是用茱萸平替。
《本草纲目》中有记载,“食茱萸味辛而苦,土人八月采,捣滤取汁,入石灰搅成,名曰艾油,亦曰辣米油。味辛辣,入食物中用。”
茱萸虽然可以弥补没有辣椒的遗憾,但茱萸的产量很低,多为野生,且不易采摘,处理起来也非常复杂。
所以他们想要熬制火锅底料需要克服的困难和问题也很多,一锅底料的成本相当之高。
虽然不太需要担心久放变质的问题,但以他们现在的客流量也才刚刚好维持收支平衡,想要养家糊口,甚至点小财还是太难了。
“怎么还没休息。”
就在6巡满头大汗地搅拌着锅底的时候,不知何时,黄纯欣已经站在门口看着他了。
她仍然披着6巡为她盖上的毯子,烛光摇曳,那斑驳星辉下,是独属于黄纯欣的如水眉眼。
6巡笑道“明知故问,没看我在熬底料吗。”
“明天又不晚。”
6续不笑了,他虽然很想笑,很怕黄纯欣担心,但他就是笑不出来。
黄纯欣又道“你明天要出门吗?”
她果然是个聪明的女人啊。
“嗯,白天出去趟,不过你放心,离开前我会把需要的菜都买回来的。”
“没关系,我去就好。”
6巡看向她,虽然隔着热气腾腾的炉灶,可6巡还是看到她略显疲惫的那张脸。
“你太累了,女人不该这么累的。”
黄纯欣轻笑道“女人为什么不能这么累?我大半辈子都是这么过来的。”
“你可以受苦受累,但不要把这当成天经地义的事情,每个人都值得被善待,尤其是美丽的女人。”
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