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第85章 客人来家吃饭好酒好肉招待（第2页）

再就是猪蹄汤，汤面尽是漂浮的油水，让人不禁食欲大增。

这些菜品的色泽，就算是县城酒楼的厨师，恐怕也难以做出来。

“来，别客气，快吃！”

“今天大家都辛苦了，尝尝这个猪肉渣。”

“快给你罗伯伯他们把酒倒上。”

“……”

不待陈大海以及罗威等人多想，在李氏热情的招呼下，众人很快就入坐下来。

罗威罗伯伯也是把于若兰的话给听了进去，还未动筷子，就开始端起酒杯，对着陈大海以及身后两名伙计说道：“陈兄，还有身后两位兄弟，今天吃好喝好，我先干了。”

陈大海也是江湖之人，随着罗威的一杯酒率先下肚后，他克制了想吃一块猪油渣的想法，也端起酒杯碰杯之后，一饮而尽。

于若兰对酒没有兴趣，味道也不好闻，但是看着眼前几人喝完酒之后的享受表情，或许这就是属于男人的快乐。

李氏见几人光顾着喝酒，手中的筷子却迟迟不动，她故作埋怨道：“看来，这一桌子菜还比不过这壶酒啊，这菜怕是吃不完咯。”

陈大海等人哪里不明白李氏的言外之意，几人对视一笑后，说道：“嫂子，好酒配好菜，吃！”

说着，也不再客气，拿起筷子便吃了起来。

陈大海本来就垂涎盘中的猪油渣半天，拿起筷子后，率先就夹了一块。

焦脆，有嚼劲。

这是陈大海吃到猪油渣的第一感觉。

随着他一口口的咀嚼，猪油渣里残留的猪油也迸在口腔内。

如此美味，让他不禁又夹起一块猪肉渣。

这次他没有立马吃掉，而是仔细端详起来，究竟是何做法，才能让普通的猪肉能够做出如此美味。

而一旁边的几个小子见到陈大海等人没见过世面的模样，内心也是一阵偷笑，毕竟很多人头一次吃到猪油渣时，都是如此呆滞反应。

于若兰也感觉到了陈大海的疑惑，将口中的饭菜咽下去后，对着几人说道：“这个是猪油渣，用肥肉在锅里熬制，将肉榨干后，就是大家吃到的成品，而且这些肥肉还能榨出猪油，猪油也能用作于其他菜系的增香。”

陈大海一听，一种新的商机又在脑海里浮现出来，这个提炼油的技术要是放在县城，那岂不是……

毕竟这个年代，油可是比其他粮食都要贵，原料粮食有限，加上工艺制造落后，一亩地的玉米或者花生都产不出多少食用油。

想到这，陈大海马上就问到：“于小姐，这一斤猪肉，熬制出猪油的比例在多少？”

于若兰当然知道这陈大海的用意，但是她并没有隐瞒，这熬制猪油只是一个常识而已，根本沦落不到商业性质。

所以她想也没想就回答道：“一斤肥猪肉可以熬制大概半斤左右。”

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