三藏小说

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第10章 喜欢那么重要吗（第2页）

淮云问道。

“一会儿你就知道了，保证你爱吃。”

还没吃上就被夸奖的乔悠心情美极了。她用手抹了抹头上的汗水，开始煮饭。今天人多，乔悠也没想从大家的嘴上省。足足放了三瓢大米，虽然还有三个馒头，但是早饭和午饭吃的都是馒头所以晚上就吃香喷喷的白米饭。

酱咸菜是最先出锅的，乔悠用大碗盛出来放到一边，把几个孩子喊来往每个人嘴里塞了一块肉皮。肉皮吸足了菜汁滑滑软软，孩子们吃得眼睛都眯了起来。

刷好锅后，乔悠开始熬猪油。

她上中学的时候去同学家玩儿，当时同学的妈妈中午给几个孩子炖了只鸡，还炒了两道青菜。她从来没吃过那么香的炒青菜，回家就跟妈妈说，乔妈妈要强，试了几次都没做出来那个味儿，还是乔悠这个馋猫儿问了同学才知道，同学妈妈是用猪油炒的菜。

肥肉切的时候要大小均匀，切好的肉简单用清水焯一下再冲洗干净。往锅中倒一碗清水，洗干净的肥肉冷水下锅后大火烧开，烧开后的液体是奶白色的水油混合物，这时转小火再慢慢熬制，等水分蒸后开始出油，出油时要用勺子一直搅拌，避免受热不均把肉烧焦。直到肉丁全部变成金黄色的时候，猪油就熬好了。

秦淮之离得老远就看见院子炊烟袅袅，霞光把这个院子披上薄薄的红纱，升起的炊烟和天上的云交织一起，慢慢地被微风吹散。

他停下来看了一会儿，从不知道他家的院子能这样美。

从村长家出来后他便一刻没停地往回走，村长殷勤地留他吃饭他也没应。

秦淮之也不知道为什么那么急切地想回家，可站在门外这一刻他好像知道了，晚霞炊烟和时不时传出来鸡鸭咯咯嘎嘎地叫声能让他一直躁动的心安静下来。

踏进院子便看见墙下新搭了一个鸡棚，四只鸡三只鸭分别圈在棚，一阵饭香飘过来他突然现自己饿了。

刚走到厨房门口他便看见三个孩子都在厨房，一阵浓郁的炸肉香气冲进鼻子。

“大哥回来啦。”

淮书最先现的他。

“秦大哥先洗手吧。”

乔悠边说边盛了一小碗猪油渣让孩子们解馋，要吃饭了，油渣没给他们太多。其他的油渣捞出后放到大碗里，用布蒙好。锅里的油慢慢倒进粗瓷罐子，剩下的油直接开始炒白菜。

白菜是提前焯过水的，油锅里放入几粒干辣椒煸炒，炒出香味后放葱段姜片和拍好的大蒜继续炒香，最后下白菜小火翻炒，等水分炒得差不多了把调好的料汁倒入锅中，开大火继续翻炒。等料汁完全包裹在白菜上，汤汁收浓后就可以出锅装盘了。

“洗洗手，准备开饭啦。”

乔悠笑着把身上的襜衣脱下，让孩子们去摆放碗筷，她拿出来五个一样的粗陶饭碗盛好满满的米饭，两个粗陶深盘里一个装着油亮的红烧肉，一个装着醋熘白菜，鱼汤早就好了，直接用陶罐上桌，最后再把酱咸菜端上桌。

乔悠回房想洗下脸，刚进门就看见一盆还冒热气的水，她心里一暖，一定是孩子们为她准备的，她把棉巾放到水里打湿后攥干，细细地擦了脸和脖子，最后洗干净手。

秦淮之和孩子们都在桌前等着，没有先动筷子的。乔悠笑着说：“秦大哥，今天谢谢你陪我回家，也谢谢你们几个帮我干活儿。”

“嗯，吃饭吧。”

秦淮之举着筷子开口道，“乔悠，谢谢你为我们准备的晚饭。”

“不客气，今天能大获全胜都是大家的功劳，我不能喝酒，我们就用饭代替。”

这个时代在亲人去世之后的三天是不能够进食的，第四天开始只能够吃一点粥食，七天之后才能够吃果蔬，过了“二七”

之后才能够吃肉。而且在守孝的三年内，是不能够饮酒的。