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她翻了几次,都没有找出坏掉的,便拿起一个往嘴里放,好酸啊!
她想起家中有冰糖,便想吃一道美食。
她盛了一些山楂,来到厨房。
先是清洗干净,后又想办法去掉山楂里面的核,她想起上次买的那几个陶罐,拿出来清洗干净,又放入锅中煮了煮,这才拿出。
陶罐底下放入冰糖后,再放入山楂,等山楂放的差不多时,在山楂的上面又铺上一层冰糖,加入适量的白开水。
由于这里的冰糖有些小贵,张觉夏只做了两罐纯冰糖的,剩下的那几罐就是冰糖少了一些,白糖多了一些。
大锅里面加了足够的水,张觉夏把装满山楂的陶罐用木塞轻轻一盖,放入大锅中蒸了起来。
张觉夏估摸着时间差不多时,就把陶罐从大锅中拿出,放凉后,把木塞塞紧。
她拿着冰糖做的那罐山楂走出厨房,准备让叶北修和刘明达尝尝,评价一下味道如何。
叶北修还在院子里呆,张觉夏喊他,他也犹如没有听到一般,根本不搭腔。
张觉夏靠近后,就听着他在喃喃自语,“生不生孩子怎么还和男的有关了?
到底是哪里出了问题?”
张觉夏拍了拍他的后背,他一个警醒,回头一看,“娘子,可是有事?”
张觉夏举起陶罐,“吃好吃的了。”
她把陶罐拿到堂屋,打开木塞,拿了一个碗,把做好的山楂倒入碗中,“你们尝一尝好不好吃?”
刘明达率先舀了一个尝了尝,“嗯,好吃,山楂这种吃法我还是头一次见。
甜中微酸,但这个甜也不是太甜。
这东西解油腻,要是吃多了肉再吃一些,应该很好。”
叶北修看着碗里的山楂,有些犯怵,他不喜欢吃酸的东西。
张觉夏在一旁催着他尝,他咬了咬牙,也没用汤匙,直接用筷子夹了一个放在嘴里。
他闭着眼,已经做好酸掉牙的准备,当他咬开山楂慢慢咀嚼时,冰糖的甜已经掩盖住山楂的酸。
他睁开了眼,不敢相信地看着张觉夏。
张觉夏示意他,“你试试同刘郎中那样吃,用汤匙带着汤水,味道会更好一些。”
叶北修连吃了好几个,直到被张觉夏叫停。
“好不好吃?”
“好吃,酸中带甜,甜中带酸,很是刺激食欲。”
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